El secreto de la "deliciosa" carne.

By : | 1 Comment | On : January 8, 2006 | Category : Testimonios y Confesiones

Siempre me gusto la carne , me parecia lo mas deliciosa, no entendia como algo tan bueno, hubiera gente que deseaba no comerlo. Pero a la vez los vegetarianos que conocía aseguraban comer mejor!!! Según ellos lo que hacia buena la carne eran la preparación y el tratamiento que se le hacía, justamente a base de vegetales!! Esto quise comprobarlo y me meti a la cocina y segui junto a mi madre todo el proceso de preparar carne. Realmente se esfuerza la vieja. Que adobar, que aliñar, que moler… que cocinar… al final bueno la carne ogual de deliciosa pero ya me entraron las sospechas. Es un proceso poco natural sobre todo al comparar aquella carne que preparó mi madre con una a la que no se le hizo nada, que ya estaba verde y podrida. No contento con esto segui con mi experimento y segñun el comentario de alguien que hizo alguna vez al pasar acerca de si el proceso que se le hace a la carne se le hiciera a un pedazo de suela seria lo mismo, quise investigarlo: lave bien la suela, la adobe, la aliñe, en fin todo el proceso que aprendi de mi madre, lo hice con tanto esmero que la dureza inicial cedio… tomo color, textura, parecia un delicioso pedazo de carne, solo que yo sabñia que no lo era, ademas despues de tanto proceso, ya en realidad no parecia tan delicioso. El resultado: un nuevo vegetariano. 
 Att: Ex carnívoro

 

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Comment (1)

  1. posted by Diego A., Bogota on May 6, 2012

    Pues la mayoria de gente de mi familia cuando les dije que voy a dejar de comer carne se rien al mismo momento , pues lo ven como una estupidez y como algo sin importancia …. muchos hacen caras de burla …. lo curioso es que cuando les muestro documentales o les hablo sobre cosas que les pasan todos los dias resultan en que los videos los ven dos minutos y me piden que los quite y cuando les hablo que no quieren escuchar mas porque no saben que responderme … asi que cada vez que cocino con soya o algo por el estilo me siento bien conmigo mismo … pero lo tengo que confesar aun no he dejado la leche de vaca …. es una adiccion y una lucha conmigo mismo … pero por algo he de empezar.

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