Carnívoros anónimos

Tan solo sería una prueba...

2012-01-24T06:18:00.000-08:00

Hola , les voy a comentar mi vivencia; Soy vegetariano apenas hace 8 meses, cuando decidí esto pues me pareció una locura total, la verdad , no pensaba nunca decidir algo tan extremo como esto pues hasta ese momento pensaba así, no tenía información de lo que comía o el daño que causaba a los animales y al medio ambiente, pero desde tiempo atrás mi papa y yo pertenecemos a un grupo animalistas de la localidad y pues un día un señor que es de otro grupo animalista (Animanaturalis) en Quito ,conversó con mi papa y le hizo una pregunta ..¿Tu amas a los animales ?.. Efectivamente respondió que si, el replicó: ¿Entonces por qué te los comes ?..(Esa misma pregunta mi papa me la hizo a mí). Nos dejó sin palabras, no supimos que decir pues tuvimos 3 años siendo animalistas y no habíamos pensado de esa manera, el conversó con mi papa y nos explicó muchas cosas, yo la verdad al principio lo hice como si se tratara de una simple prueba de resistencia , que duraría solo 2 meses haber quien llegaba mas allá ; los primeros días fue muy pero muy difícil pero en mi estaba la fuerza de voluntad y de no caer en la tentación luego de dos meses pues me di cuenta que en realidad yo había ganado, pues mi papa consumía aun carne pero en pocas cantidades , luego en ese tiempo me fui informando aun mas y mas, lo que día a día me hacía más fuerte para evitar la carne de cualquier tipo. Este estilo de vida de a poco me fue gustando y pues luego cuando llegaba cada mes me celebraba con banquetes vegetarianos que yo mismo preparaba y me sentí muy feliz porque aprendí a cocinar y hacer nuevas recetas tan deliciosas y sencillas que nunca había imaginado que comería, yo sé que es difícil seguir este reto y muchas de mis amistades me critican y dicen que es peligroso por las vitaminas y proteínas que las carnes brindan, pero estaban equivocados pues con buena información sobre cómo alimentarse puedes estar bien y mejor que antes reduciendo así el riesgo de sufrir muchas enfermedades.

Los invito a que lo intenten, créanme que luego de 4 meses ustedes se olvidaran del sabor de las carnes y cuando intenten probarla de nuevo y recuerden como proviene les va a dar ganas de vomitar pues ya no es lo mismo después de ese tiempo, además con esto uno se siente feliz con uno mismo sabiendo que le hace un bien a nuestros hermanos animales como a nuestro querido planeta tierra =) .... Porque podrá ser una lucha difícil pero no imposible... Es más que una simple prueba, un cambió de vida!

Anthony A. Quevedo/Ecuador

Nota: Les comparto este interesante artículo del campeón mundial en artes marciales y activista del vegetarianismo, Jake Shields →http://www.prh.com.mx/campeon-mundial-a-base-de-plantas

Una Revista me llevo directo a la Revolución

2012-01-17T06:35:00.000-08:00

Un día iba camino a la escuela, como es habitual en el bus de siempre y se monto un joven a hablarnos al bus, no le preste mucha atención porque jóvenes como ese se montan a diario hasta 4 veces en mi ruta. empezó hablar acerca de unas pequeñas revisticas y sobre porque dejar la carne era bueno, ademas de otros interesantes artículos... sobre que la coca-cola te mata, y es literal. cuando me di cuenta de lo interesante que sonaba le preste mas atención y cuando se acerco a mi a ofrecerme las revisticas quería comprárselas, todas!. haber que contenía y que podía aprender; Pero mi dinero era escaso, así que el amablemente me dijo -Te voy a regalar una edición para que te animes a hacer parte de esta revolución, veo en ti una futura vegetariana-...
Esas palabras calaron mucho en mi y al escuchar la palabra 'Vegetariana..."" yo tenia que saber de que se trataba. Todo el día me la pase leyendo la revista y cuando llegue a la noche a mi casa, llegue directo al computador a buscar mas información... luego me dio hambre y fui directo a la cocina, abrí la nevera y busque algo para comer. Pero hoy note algo distinto en mi, no fui directamente por el pedazo de pollo (habitual en mi) o de carne o incluso el chorizo o la mortadela, nada de eso, por primera vez en mi vida fui directamente por la lechuga, el tomate, la zanahoria, la cebolla... ingredientes de una deliciosa ensalada para cenar... Y así sucesivamente, siguieron pasando los días, Yo evitando la carne, ignorándola, aprendiendo de la Revolución de la cuchara, alimentándome sanamente y respetando a mis hermanos los animales como debe ser!... Ya hoy van casi 2 años de hermosa Revolución.

Ahhh y como 2 meses después de mi encuentro con ""la revista de la revolución", como se hace llamar, el mismo joven se subió de nuevo al bus con muchas revistas,

y saben que?... Esta vez las compre todas :D."

Sara, Colombia

CONSUMO DE CARNE ROJA INCREMENTA EL RIESGO DE PADECER DIABETES TIPO 2

2012-01-12T18:33:00.000-08:00

http://www.abc.es/ - Malas noticias para los carnívoros. Según un estudio de la Universidad de Harvard, en Boston (EE.UU.) comer carnes rojas puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2. Según el citado informe, el consumo de carnes rojas, especialmente si la carne han sido procesada (salchichas, hamburguesas preparadas, etc.), se relaciona con esta patología. Sus autores proponen sustituir las proteínas de la carne por otras más saludables, como lácteos bajos en grasa, frutos secos o cereales integrales. El equipo coordinado por Frank Hu analizó las respuestas a un cuestionario realizado a 37.083 hombres seguidos durante 20 años, a 79.570 mujeres seguidas durante 28 años y 87.504 mujeres controladas durante 14 años. Además, se combinaron los datos de este nuevo estudio con los de investigaciones existentes, y han informado que la diabetes ya ha alcanzado niveles de pandemia, afectando a unos 350 millones de adultos. La mayoría tiene diabetes tipo 2, que está relacionada con la obesidad, la inactividad física y una dieta poco saludable.

Tras ajustar variables de riesgo como edad, índice de masa corporal (IMC) y otros estilos de vida y factores dietéticos, se constató que un consumo diario de 100 gr. de carne roja no procesada provoca un aumento del 19% de riesgo de contraer diabetes tipo 2. Pero si diariamente se consume sólo la mitad de esa porción (50gr) de carne roja “procesada” (por ejemplo, un perro caliente o dos rebanadas de tocino), provoca un riesgo del 51%. Los resultados demuestran que para una persona que consume una porción diaria de carnes rojas, el sustituir una porción de ella por frutos secos al día, puede disminuir en 21% menos el riesgo de diabetes tipo 2; si lo sustituye por lácteos bajos en grasa, el 17% menos, y si lo sustituye por cereales integrales, el 23% menos.

Cortesia: Noticias Vina

Veggie Christmas, Navidad vegetariana

2011-12-27T19:00:00.000-08:00

En el país de la carne varios artistas alzan su voz por los animales que se sacrificaran en estas fiestas.

Nicolas Pauls, Don Vilanova"Botafogo", El Otro Yo, Alika y Gondwana hablan por los que no pueden hablar: los animales que serán sacrificados innecesariamente en estas fiestas.

A través de la distribución de postales navideñas y bocaditos vegetarianos en la vía pública La Revolución de la Cuchara propone unas fiestas diferentes de amor e igualdad para con todos, incluyendo los animales.

Página:
http://www.veggie-christmas.com.ar/
Video:
http://www.veggie-christmas.com.ar/p/videos.html

Un asado muy sabroso

2011-12-24T19:57:00.000-08:00

Ocurrió un sábado en la noche, lo recuerdo como si fuera ayer.
Estábamos en un asado, con varios amigos fritando algunos filetes
de carne. Nos divertíamos mucho y gozábamos asando con mazorca y arepa.
De pronto mi amigo José empezó a sentirse mal, había comido demasiada carne cruda aquella noche y su estómago se veía inflado. El tenía un aspecto extraño ya no charlaba y se reía como nosotros, estaba aislado. Pensamos que era un aburrido... lo ignoramos hasta que alguien nos hizo notar sin duda su aspecto deplorable. Decidimos llevarlo a urgencias. José se había intoxicado, la fiesta se acabo, y su vida...... casi que también. La desintoxicación me tocó vivirla de cerca y es lo más cerca que ha estado de irse. Desde entonces ni el ni yo comemos carne. Sabían que la carne sin conservantes es blanca verdosa? ggggrrhhh.

Mario Mendoza.
Ciudad de Panama.
Panama.

En temporada decembrina

2011-12-19T04:15:00.000-08:00

Paula C.

Hola, Me hice "vegetariana" en temporada decembrina hace ya dos años fue complicado pero con el simple hecho de saber del sufrimiento de los animales y la destrucción que esto a su vez lleva me alenté e incluso le conté a mi hermana quien ahora sigue por el mismo camino....todo empezo porque estaba en una página de punkeros que realizaban protestas antitaurinas pero que no eran vegetarianos, asi que busque algo mas serio y halle la web de vegetarianismo.com u
org ( no recuerdo) y me convenció...para reafirmar mi decisión me hice amiga de una hare krisnha quien me recomendó ingresar clases de yoga y alli mi profesora me facilito material....
Se que hay niveles o clases de vegetarianos.. Ovo-lacto vegetarianos,etc, pues yo aun no dejo los huevos pero ahi vamos, porque que mejor manera de celebrar la navidad que hacerlo sin el sufrimiento de otros seres?

Marranadas navideñas reflejan falta de Civismo

2011-12-03T20:48:00.000-08:00

Por esta época navideña en la ciudad de Medellín (Colombia) se intensifican las labores del escuadrón anti-crueldad animal, el cual obedece el acuerdo municipal N°49 de 2003, " por medio del cual, se prohíbe el sacrificio de especies mayores como caprinos, bovinos, vacunos y caballares y menores como porcinos o aves de corral en la vía pública y predios privados no autorizados".

El concejal animalista colombiano, Álvaro Múnera, quien lideró la gestión, le recuerda a la comunidad que las marranadas han sido prohibidas desde el año 2003. Las razones son varias: una de ellas tiene que ver con la salubridad, pues un marrano sacrificado en la vía pública no tiene control premortem ni postmortem, es decir que no es evaluado por ningún veterinario que determine si el animal es sano o contiene una peligrosa bacteria que afecta el cerebro humano hasta causar la muerte.

El escuadrón anticrueldad animal recorre toda la ciudad, sensibilizando y supervisando las calles y a los que infrinjan la norma les serán aplicadas duras sanciones.
Se espera que para el 8, el 24 y el 31 de diciembre, fechas donde el índice de sacrificio animal se incrementa, se vea disminuido hasta lograr la meta “Cero”.

Buena por esa a la ciudad de Medellín que está dando ejemplo de que estos sacrificios públicos, al igual que la tauromaquia, no son motivo de orgullo ni sano esparcimiento para la cultura de ningún lugar.

3 nuevos comerciales en MTV, "Misericordia para los Animales"

2011-11-30T06:55:00.000-08:00

Los siguientes tres comerciales fueron lanzados recientemente en Pro del vegetarianismo y la igualdad hacia los animales por la fundación "Mercy For Animals", apoyemos esta campaña difundiéndolos entre nuestros contactos.

Los niños no van al matadero...

2011-11-27T09:02:00.000-08:00

Una vez comiendo seso de vaca se dio cuenta que lo quedaba en el fondo del plato no era juguito, que el jugo lo tienen los tomates o las mandarinas, situacion bizarra se dijo. ¿Pero si lo que sale de la carne es sangre. por que mama le dice jugo? ¿no son jugosos los churrascos? ¿no son jugosas las hamburguesas? ay mama y sus mentiras, despues me dice que yo no mienta, seguro lo hace para que me coma este seso de vaca ¡un momento, pero si yo tambien tengo sangre! cuando sale es por que me duele. Pobre vaca le debe haber dolido que le sacaran el seso, mi mama dice que el seso de vaca alimenta, el que no debe de alimentarse es el hijo de la vaca sin tener a quien mamar ...y yo que creia que la carne venia del supermercado....que cosa.... me parece que los que tenemos jugo en vez de sangre somos nosotros...

estaba en todas estas meditaciones Ernesto cuando cayo de muerte e indignacion sobre las proteinas del almuerzo.

Ernesto S.

Cuestión mental

2011-11-22T04:36:00.001-08:00

Tuve un percance con mi diente y allí comenzó todo. Leí que tomar coca cola te hacía perder calcio y así relacioné el hecho de que mis dientes estuvieran débiles, así que decidí dejar de beber coca cola así de repente. Luego pensé: hey, si voy a dejar de tomar coca cola, tal vez también deba dejar de comer carne, por cuestiones de fuerza de voluntad y salud.
Es que por cuestiones de trabajo, casi todos los días tomo coca cola y en la oficina siempre hay dos opciones con dos tipos de carne para almorzar y cenar.
Pasé así dos días hasta que mi hermana hizo de almuerzo carne a la plancha un domingo que estaba en casa. Tuve tentación, pero no comí. Luego fui a mi turno del trabajo y salí tan tarde que llegué muriéndome de hambre. En la refri no había otra alternativa (había una ensalada, pero tenía mucha hambre y además la ensalada ya la había probado en el almuerzo xD) así que vine y tomé un poco de lo que había hecho mi hermana. No le sentí el mismo sabor ni tuve tantas ganas como antes. La compartí con mi gato y luego me fui a acostar pensando que no había cumplido lo que dije.
Al día siguiente, en el trabajo, a la hora del almuerzo sólo había carne y arroz con pollo. Siempre como en el trabajo y de hecho, siempre me decido por la carne de res, pero hoy la vi y me dio un poco de asco.
Creo que es una cosa mental. Pues apenas llevo como cuatro días desde que pensé en dejar de tomar coca cola y comer carne. Ah... miento, me gustan mucho el atún y me comí un sandwich de atún en el desayuno :O pero aunque es carne no lo considero carne xD
Esa es mi story de cuatro días... veamos cómo me va mañana....

Flory, Managua, Nicaragua

Las razones de Sofia.

2011-11-06T07:20:00.000-08:00

Los animales (todos) sentimos dolor y necesitamos vivir y morir en buenas condiciones. Ese doble estándar en que vivimos es creer que "este animal es mascota" y "este animal es comida". Algún día debemos entender que todos los animales sienten y que no están ahí como cosas a nuestra disposición. Son seres libres.

Comer carne es comer animales, comer animales es meterte en la boca cuerpos en descomposición. Y lo que realmente importa es que no lo necesitamos, porque si fuera necesario, habría que matar para alimentarse, pero no lo es.

Es cierto que en la naturaleza, el tigre mata a la gacela para comer, pero es que el tigre no tiene otra alternativa; nosotros, sí. El tigre, además, es sólo carnívoro, nosotros somos omnívoros, y aunque no podemos vivir sin hacer daño, podemos evitar el daño innecesario (¿has visto meath the truth? lo encontré en la seccion videos, documentales de esta pagina, es excelente).

Las proteínas de la carne se pueden obtener directamente de los vegetales, así como todos los demás nutrientes que clásicamente se obtienen de ella, a excepción de la Vitamina B12, que sólo encontramos en la carne, leche y huevos (y en cereales enriquecidos con ella).

El ser humano (animal mamífero) no necesita comer otros animales (mamíferos también) para estar bien alimentado. Si se come variado y se toman 400 cc de leche diarios, todos nuestros requerimientos nutricionales están cubiertos. De hecho, mi pediatra es vegetariana y crió a sus hijos sin darles nada de carne ni siquiera en el vientre, y ahí los tienes a los cinco, sanísimos. Yo también soy vegetariana, y mi hijo no come carne (cuando grande, él decidirá, pero de momento, soy yo la que tiene que decidir lo que considera mejor para él) y crece muy bien, está sano 100%.

Muchas de las celebridades que admiramos están optando por el vegetarianismo pero este ejemplo de los actores/modelos en la vida real, la mayoria de la gente no lo quiere seguir, solo quieren tomar el mal ejemplo que por algun papel les toca interpretar. Te comparto el siguiente comercial que en algunos lugares fue censurado; se puede entender claramente que fue prohibido no por imágenes explicitas sino por temor de la industria de cárnicos, exitos!

Sofía A., BsAs (Capital del Bife/Churrasco)

Famosos Vegetarianos

Brad Pitt

La "Espinita"

2011-10-27T06:30:00.000-07:00

Siempre he tenido muchos amigos vegetarianos. Ellos me hablaban acerca de ser vegetariano, pero nunca escuchaba. Aprendí un par de respuestas para sus argumentos y por lo general lo que hacia es que, temeroso de que tuviera algún dia que entender que deberia dejar la carne (idea que me horrorizaba), me burlaba de ellos, y comia carne descaradamente en su presencia, siempre mostrando cómo ejercia mi libertad a la hora de comer.

Sucedio que un día en un restaurante, precisamente mientras me burlaba de ellos masticando un pescado frito, abri tanto la boca en mi risa exagerada que no pude tragar muy bien y sentí que algo chuzaba mi garganta.
Era una espina atravesada en el tracto respiratorio. En el momento trate de disimular el dolor y segui normal.
Pensaba que pronto se me pasaría pues pude seguir respirando, aunque el dolor era intenso.
Tratando de disimular, el dolor persistió, creció, creció y llegué al punto de bloqueo respiratorio!
Blanco, Verde, morado, rojo! me dijeron que cambie el rostro de tantos colores como un camaleon.
La afortunada presencia de un auxiliar de enferemeria en el lugar, salvó mi vida literalmente pues con una presion aplicada en la forma precisa provocó que la espina saliera disparada a la vista de todos para mi verguenza.

No se si realmente se pueda morir ahogado por una espina pero luego de sentir ese dolor no me puedo imaginar el de un pez fuera del agua o los muchos dolores de otros animales que tan habilmente sabia evadir con argumentos para justificar mi libertad.
A partir de ese dia mi actitud cambió mucho respecto a la comida y hoy en dia soy defensor de los animales y promuevo el vegetarianismo cada vez que tengo oportunidad.

Oswaldo Cote. Asunción, Paraguay

Solo por 2 colmillos?

2011-10-13T10:17:00.000-07:00

Recuerdo que a los 12 años leí sobre los vegetarianos y me pareció muy extraño, habia gente que no comia carne. Eso me precio muy extraño alguien me dijo: no hay razon para ser vegetariano la prueba esta en que tenemos colmillos así que es natural para nosotros comer carne.

La idea del vegetarisnismo me parecio desde entonces estúpida. Años depues ya en la universidad tuve una profesora de guitarra que era vegetariana. Ya se imaginaran como la mire de arriba a abajo con desprecio. Luego conoci otro compañero vegetariano con quien si tuve oportunidad de hablar. Mis argumentos fueron todos derrotados. Creía que la tenía clara porque comia carne... pero resulta que no sabía nada de eso. Me costo cambiar este hábito, no queria quedar como el bicho raro, pero lo hize y me ha ido muy bien. Ahora puedo saber que estoy comiendo creo que con esto empezaron varios cambios más en mi vida. A menudo actuamos sin pensar y dejamos que los prejuicios nos guien mas que la propia conciencia.

Daniela, Mexico D.F.

Mas celebridades en la sección "Videos"

La cara oculta de la comida

2011-09-30T18:28:00.000-07:00

Para todos aquellos que sigan indecisos si ser vegetariano es la mejor opcion, les recomendamos ver este video, su contenido es fuerte, pero muestra una cara que generalmente no conocemos de la realidad.
http://www.laverdadsobrelacomida.info/

Gatos en jaula

2011-09-28T23:00:00.000-07:00

Fue en un restaurante de carretera. Un restaurante chino, cerca de la localidad en donde vivo. Como de costumbre pedimos arroz mixto. Comimos y quedamos satisfechos. Pagamos y estuvimos conversando. Cuando nos íbamos a ir el mesero no estaba por ninguna parte y queríamos despedirnos del cocinero y agradecerle por la buena comida. Empezamos a llamar pero nadie contestaba, contestaba solo el aleteo del ventilador. Empezamos a mirar por arriba y por abajo hasta que a mí me dio por cruzar la puerta que llevaba a la cocina: había un corredor y al final otra puerta. Lentamente cruce este corredor hasta llegar a la puerta y desde ahí pude ver el horrible espectáculo que cambio mi concepto de la comida de carretera y mi dieta carnívora: Había una extensa fila de jaulas llenas de gatos y perros. Al principio no lo podía creer, pero era muy obvio, Salí corriendo de ahí. Aún recuerdo la sensación de asco que sentí en aquel momento. Desde entonces soy vegetariano, ahora conozco la otra cara del pedacito de carne maquillado supuestamente inocente, que nos sirven en nuestra mesa. GO VEG!!!

Patricio Duarte, Montevideo.

En la bicicleta

2011-09-24T18:31:00.000-07:00

Un día ibamos en bicicleta con Pipe, ibamos los dos en una misma bicicleta, yo pedaleaba y el manjaba, de pronto en un descuido, pisamos un perro. Herimos su patica y el emitio un grito de dolor que me impresiono bastante. "MMM, asi suena en el matadero" fue el comentario de mi amigo. Ese comentario me impresiono. En realidad nunca lo habia pensado. La cantidad de dolor que estamos patrocinando 24 horas al día con nuestro mal habito de comer carne me hizo re pensar mi dieta.
Despues de un año, de este incidente me hice vegetariano definitivamente. Me siento feliz de tomar esta decisión y le agradezco al perrito que me hizo aprender a considerar seriamente que a ellos también les duele.

Hernan Ospina. Mar del plata.

De un atleta

2011-09-18T18:32:00.000-07:00

Saludos colegas, tengo 28 años y soy vegetariano desde los 12, cuando me di cuenta que gran parte de lo que comía no era "alimento", sino cadáver. Convertirme en vegetariano no fue nada difícil, quizás lo que más me costo fueron las peleas con mi madre, ya que ella decía que tenia que comer carne porque me encontraba en el inicio del desarrollo. Yo igualito jamás comí ningún tipo de ser del reino animal y hoy en día soy el más alto y atlético de mi familia.
Durante mi trayecto vegetariano lo he practicado de muchas formas, he pasados más de 7 años siendo vegano, ahorita desgraciadamente no lo soy, pero estoy seguro que pronto retomare ese camino natural de alguien que cree que es humano. Soy licenciado en Comunicación Social y miembro activo de la Federación Venezolana de Surfing, les puedo asegurar con toda certeza que en todos estos años nunca he tenido ninguna deficiencia nutricional y son más los mitos que he desmentido con mi propia experiencia.
El cambio está al alcance de todos, solo es atreverse.
Con mucho gusto les comparto la pirámide que guía mi alimentación, saludos a todos y mucha determinación.

Ezequiel Toro.
Caracas, Venezuela
Pirámide Nutricional Vegetariana,
Click para ampliar.

Costumbre del pueblo

2011-09-13T21:45:00.000-07:00

En mi vida conoci muchos vegetarianos y muchos argumentos a favor del vegetarianismo, pero aunque encontraba razonable nada me había hecho cambiar mis habitos carnivoros. Un día escuche que las personas que se habituan a tratar mal a los animales, matarlos y comerlos, les queda muy facil empezar a tratar de igual forma a los humanos. Esto si me hizo pensar bien en serio vengo de una región violenta en las montañas de Colombia. Durante mi infancia en el campo veía como mis familiares degollaban gallinas, metían cerdos en lugares incomodos y oscuros, y en general maltrataban a los animales, LO SORPRENDENTE es que este trato se pasaba tambien a los niños de la casa y los empleados. Ahora puedo ver lo cierto de la afirmación, gritos golpes y peleas eran comunes en medio de la atmosfera familiar, donde la sangre corriendo y el maltrato eran parte del paisaje. Claro, esto solo lo note con los años, para mi tambien era normal antes de conocer una vida más civilizada.
Cristobal Barranco. Urrao, Colombia.

Solo un pequeño primer paso

2011-09-08T20:44:00.000-07:00

Como muchos en mi pais, yo creci con la idea de que una comida sin carne no era comida, era una amante de la carne de res pero al mismo tiempo tambien era una defensora de los toros, y de todo aquel ser viviente que se posa sobre este planeta, asi que por simple logica deje de comer carnes rojas (no se si eso incluya la de cerdo, pero tambien la deje), ya que no podia comerme el resultado del la crueldad contra la que " luchaba".
Estoy en camino para dejar los otros tipos de carne, pero les puedo decir que soy una persona saludable, y que los animales no estan aqui para comernoslos.
Carolina

Para celebrar el cumpleaños de mi padre.

2011-09-05T07:32:00.000-07:00

Los marranos nuca me gustaron, las vaquitas las veía de lejos y los animales de mar me parecían todos como sin vida. Así, yo camía carne sin ningún problema. Un día mi mamá me regalo un conejo al que le coji mucho cariño.
Un día estaba escuchando una conversación entre mi mamá y una de sus amigas: La amiga decía, pues lo cojes, lo despellejas, lo partes por la mitad, le escurres la sangre, ..." en fin una conversación típica de las que las mamás tienen. Cúal no sería mi sorpresa al darme cuenta que hablababan de mi conejito. Cuando se fue la amiga, entre indignada y temerosa le reproche a mi mama. Ella me dijo friamente: el conejo esta muy grande y tu papá cumpleaños. Yo no entendia la relación entre esto, como podríamos celebrar precisamente matando a mi conejito? aun no lo entiendo. Finalmente mi conejito fue sacrificado, y yo jure desde entonces nunca comer mas carne.

Marcela Londoño.
Valencia España.

Encuesta

2011-08-25T07:29:00.000-07:00

Mi historia es bien extraña. Yo nunca había oído nada acerca del tema. Sabia que había gente que no comía carne pero, no sabía más, ni me interesaba por investigar, creía que eso sería por alguna enfermedad.
Parecerá una tontería, pero una vez mientras me encontraba navegando por internet, sin mucho oficio me puse a llenar una encuesta, era una encuesta sin tema, todo muy general, preguntaban que si fumaba y ponían la cantidad de respuestas 979 si, 97 no. ¿Toma café? 674 si 400 no, ¿Se ha roto algún hueso alguna vez?, ¿Lo ha atropellado un carro? ¿Hace listas? ¿Ha ido a Disneylandia? y así… de repente decía: ¿Ha matado alguna vez a una pequeña criatura? 830 si 243 no. Era un hecho cotidiano, metido entre muchos otros sin importancia, eso me impresiono. De repente esas cifras, el ser una pregunta como las otras… no sé. Algo me parecía que no estaba del todo bien con eso.
Las palabras “pequeña criatura” me hicieron recordar a mi sobrinita. Yo sabia que los 830 que respondieron “Si” se referían a animales, pero también son pequeñas criaturas los niños, y AL REVES!!! También son pequeñas criaturas los animales, iguales de indefensos a los niños, iguales a mi sobrinita. Alguien también se preocupaba por ellos. Esto me dejo pasmada. Seguí comiendo carne por un tiempo, pero no era lo mismo, hasta que un día no pude soportar más ese peso en mi cabeza. Decidí hacerme vegetariana, y ahora me pregunto ¿Cómo pude estar tanto tiempo ignorante de esto? Alguno de ustedes ha matado alguna vez una pequeña criatura?

Marcela Jaramillo. Montevideo.

No deje la carne, ella me dejo a mi.

2011-08-18T12:53:00.000-07:00

La verdad Nunca pensé en dejar la carne. para mi siempre fue normal el hecho de matar animales y comérselos. Mis hijos me decían que era cruel, que no querían ni les gustaba, pero yo de todas formas los obligaba a comer hígado y toda clase de órganos de animal. Temía que crecieran desnutridos. Hasta que un día por cuestiones de mi empleo y crisis económica no pude volver a comprar carne en el mercado. Así pasamos durante dos años, mis niños se pusieron felices desde el primer momento, pero yo andaba un poco preocupado por su nutrición al principio, pero no fue difícil conseguir información acerca de nutrición vegetariana balanceada y descubrir ademas la gran variedad de platos vegetarianos que son en verdad deliciosos. Ahora mi situación económica mejoro, pero parece que es demasiado tarde. Intente volver a comer carne pero me enferme, ahora el solo olor me causa nauseas. Por eso digo que no deje la carne sino que la carne me dejo a mi, pero me siento bien así.

Simon Salcedo. Trinidad y tobago.

Comia pescado hasta que...

2011-08-10T21:57:00.000-07:00

Comía pescado y no pensaba nunca en el sufrimiento de los pescados hasta que se me metió una espina en la garganta.
Estuve a punto de morir ,me puse de todos los colores, se me imposibilito respirar y en mi mente apareció el pescado que no podía respirar fuera del agua y se moría lentamente. Prometí mentalmente que NUNCA más haría sufrir un animalito y ore pidiendo otra oportunidad. En este momento se me salio como de milagro la espina y pude respirar otra vez. Quiero compartir con todos este momento intenso de mi vida que me hizo volver vegetariano por ponerme en los zapatos del pescado.
Jose Manta, Islas san Andrés y providencia, Colombia.

6 razones para no comer en McDonalds

2011-08-05T07:38:00.000-07:00

1. El uso de animales por parte de Mc Donalds:

En su condición de seres sensibles, los animales SUFREN la privación de su libertad y el maltrato. Ellos -al igual que nosotros- tienen interés en conservar su propia vida y disfrutar de ella en libertad.
Estas son algunas de las atrocidades que Mc Donalds y otras corporaciones cometen en contra de ellos:

•Crían animales en condiciones totalmente artificiales, sin acceso a aire fresco, luz solar ni libertad de movimiento.
•Los métodos de muerte (como la electrocución, los golpes y cuchillazos) son frecuentemente ineficientes y producen la muerte lenta y dolorosa del animal.
•Los pollos que crían son sobrealimentados, de tal manera que engordan tanto que no pueden mantener en pie.
•Los huevos que utilizan provienen de gallinas hacinadas en jaulas de alambre diminutas, donde no pueden moverse.
•En estas condiciones, la propagación de enfermedades respiratorias y cardíacas son muy frecuentes.

El veganismo surge como la única alternativa ética a este problema.

2. Mc Donalds y la destrucción del planeta.

•Para poder abastecer su demanda anual de papel, se devastan grandes superficies de selva, y como consecuencia cada año desaparece una superficie del tamaño de Gran Bretaña (219.000 km2) de selva tropical.
•En América del Sur se arruinan unas 600 millones de toneladas de tierra fértil por año, sólo en explotaciones ganaderas. Y en el caso especifico de Costa Rica, se talan 50.000 hectáreas de selva virgen al año con el solo objetivo de la cría del ganado.
•La empresa es líder mundial en el uso de la carne, y por lo tanto en la cría del ganado. El excremento de estos animales emite gas metano, uno de los principales responsables del efecto invernadero y el calentamiento global.

•Los innecesarios envoltorios de las comidas producen una cantidad de basura muy superior a la producida por restaurantes convencionales. En la mayoría de los casos, los embalajes están fabricados con materiales que no son biodegradables.

3. Mc Donalds y la "comida chatarra".

•Las hamburguesas que producen tienen un 48% de agua y las lechugas están tratadas con 11 diferentes tipos de químicos.
•Debido a la gran cantidad de probabilidades que hay de que la carne se contamine, se inyectan grandes dosis de antibióticos a los animales.
•Las hamburguesas están hechas, principalmente, con tendones, lenguas, encías, párpados, hocicos, intestinos, rabos y sangre.
•La llamada "comida chatarra" que venden es deficiente en cuanto al contenido nutricional. Esto no presenta un problema grande si se consume en algunas ocasiones, pero Mc Donalds vende sus productos como una alternativa al almuerzo, cena y desayuno.
•Un niño que coma diariamente en Mc Donalds se encuentra más propenso a presentar enfermedades cardíacas, debido a la cantidad de grasa y colesterol de la comida.
•A mediados de 2003, se dieron casos de contagio del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) por el consumo de hamburguesas de la empresa de comida chatarra. Varios niños se enfermaron y se conocen casos en que las victimas murieron.

4. Mc Donalds, el imperialismo y la pobreza en el Tercer Mundo.

•La gran extensión de tierras utilizadas para la ganadería y agricultura por parte de la multinacional impide que las tierras sean usadas para los cultivos autóctonos, que ayudaría a mitigar el hambre en estos países.
•Mientras alrededor del mundo millones de niños mueren desnutridos, en el tercer mundo se utilizan grandes superficies de tierra para la ganadería y para el cultivo de alimentos destinado al ganado, que abastecen a los países ricos.
•Para producir 1 kilo de carne, se necesitan al menos 10 kilos de grano. Esto provoca un desperdicio de 100 millones de toneladas de grano por año, que equivalen a 20 billones de dólares. Se calcula que con esa cantidad de dinero se podría alimentar, vestir y dar vivienda a la población del mundo por 1 año.
•Mc Donalds esta entre las seis empresas que en mayor medida financiaron las campañas electorales de George W. Bush.
•El 70% de la exportación anual de carne de Costa Rica tiene como destino las multinacionales Burguer King y Mc Donalds.
•Brasil produce 9.000.000 de toneladas de soja al año, que en su mayoría se exporta a Europa y Estado Unidos para servir de alimento al ganado. Si esta producción se destinara el consumo humano dejaría de existir el hambre en Brasil.

5. Mc Donalds y la explotación laboral.

•Emplean a personas con pocas opciones de trabajo (menores de edad, minorías étnicas, pasantes, estudiantes, discapacitados), que no tienen otra opción que aceptar su explotación para recibir exiguos salarios.
• En sus estatutos laborales esta prohibida la formación de sindicatos, no se permiten las huelgas ni los reclamos, los trabajadores cobran salarios mínimos y en negro (no reciben aportes jubilatorios, obra social y demás beneficios).
•Su reglamento laboral no respeta en lo mínimo la legislación laboral de cada país. Los empleados trabajan de noche y en los fines de semana, haciendo largos turnos en ambientes calurosos, ruidosos y de olores penetrantes.
Prueba de CNN (Click)

6. Mc Donalds y la manipulación infantil.

•Utiliza una estrategia publicitaria que se aprovecha de los niños. Con sus locales coloridos, con juegos, con la promesa de un juguete de regalo, crea en los niños el impulso de entrar (acarreando también a sus padres).
•Un claro ejemplo de esto es el payaso, que hace que la empresa parezca un lugar de juegos y diversión.
•El aspamentoso embalaje utilizado por la multinacional tiene como objetivo despertar la curiosidad y fantasía innata en los niños.
•Los juguetes de la "cajita felíz" no son tan felices ya que son hechos en fábricas chinas de trabajo esclavo.

Aporta: Héctor Ramirez.

La visión del doctor.

2011-07-31T05:06:00.000-07:00

Hola amigos de carnívoros anónimos, Mi nombre es Andrea Monsalve, Trabaje durante siete años como medico voluntario viajando por varios continentes para entregar ayuda pronta y efectiva a las personas que necesitaban por sus circunstancias atención médica de manera inmediata. Agradezco a la vida estos bonitos años que pase pudiendo hacer algo útil en la ayuda a otros. No fue facil, mostrar siempre buen animo y disposición en medio de las mas duras escenas de la realidad de nuestra historia como seres humanos aqui en la tierra no es facil, sin embargo, a pesar de lo impactante de todas las escenas y la atmosfera cargada muchas veces de dolor, y agonía, a pesar de todo eso, uno podia resistir porque sabía que podía aportar algo para
mejorar esa situación y aliviar el dolor de otros. Así pues doy gracias
y quiero decirles a mis colegas y amigos de aquellos años, que los llevo siempre en mi corazón.
Por diversas circuntancias tome la decisión en mi vida de cambiar mi trabajo y tome un nuevo puesto como docente en una universidad, en donde trabajo actualmente y desde donde siempre trato de inculcar a mis alumnos un espíritu de lucha y de entrega para hacer del sacrificio por los demás algo bonito y lleno de satisfacciones.
Ocurrio un día que con mis alumnos quisimos ir a visitar el matadero como rutina para nuestra clase sobre salubridad pública. Lo que vi allí, sangre y gritos me hizo recordar las escenas del pasado, el grupo de estudiantes estaba pasmado, tal vez el único que se mantenia impavido era el trabajador del lugar que con total tranquilidad secaba sus manos en el delantal teñido de rojo. Miles de recuerdos pasaron por mi mente dejando un gran malestar en mi, que al principio no pude identificar bien. No era que la sangre me impresionara no ver viceras, ni partes de cuerpo mutilados, pero habia ahora una diferencia con mi antigua actitud antes podía ver todo esto y saber que estaba siendo parte de la solución, ahora no hacía nada o lo que era peor ahora simplemente esta contribuyendo a que esto continuará así.
Decidi junto con una de mis alumnas, hacerme vegetariana... y ayudar a que más gente se una a parar este dolor innecesario. Muchas gracias por su atención y ojala que mis palabras puedan sevir de algo.
Andrea Monsalve.
Medico Cirujano, Chinchina.

Era un sabado en la noche.

2011-07-28T13:27:00.000-07:00

Mi historia comienza un sábado en la noche, "tenía plata y hacia
calor" me dije iré a dar una vuelta y de paso por la catedral me
como algo. Yo habia escuchado algunas advertencias sobre la
salubridad de los alimentos, el asunto con la carne y sus miles de
problemas y todo eso, pero en aquel momento nada de eso entraba en
mi mente. Iba desprevenido y sin pensar más, la primera oferta que
un gordito sonriente me hizo al borde de la calle, me sedujo. Y ahí
estaba yo, dandole de mordizcos a esa hamburguesa, con total
descaro ingiriendo lo que me tendría en cama por 15 dias. Este
que aqui les habla esta vivo de milagro. La hamburguesa de aquel
simpático gordito definitivamente no era apta para humanos, Me
intoxique y estuve vomitando con aspecto verde por 8 dias. Desde
ahi cero carne. NUUU.
Dani.

Prefiero morir de hambre‏

2011-07-07T07:39:00.000-07:00

Era muy niña, tenía 10 años cuando entendí: los animales sufren. Así como a mí me duele a ellos

también. Lo entendí por sentido común. Pero mi mama no me dejo volverme vegetariana, porque

me decía que me iba a quedar chiquita que sino comía carne me iba a enfermar muchísimo.

A los 12 años fui vegetariana como 3 meses, pero mi mama me volvió a obligar

que me iba a quedar enana si no comía carne. A los 13 en una feria del libro en un stand de activismo

del grupo liberación animal vi las imágenes de lo que hacían con lo animales para que podamos comer.

Y ese día había almorzado pollo, casi me vomito, llore mucho y desde ese mismo día dije: No vuelvo a comer.

Le dije a mi mamá, prefiero morir de hambre a volver a comer animales !!!!!!.

Y ella vio que no podía con mi voluntad y me dijo: Bueno si esta completamente decidida, entonces mire al menos

qué es lo que tiene que comer para que no se desnutra. Ni me quede enana ni me morí. Es normal que tus padres sientan

miedo, es nuevo para su generación, pero cada día más gente camina por la calle, feliz y sana sin comer animales.

Lalita. Bogotá.

Y el huevo.... es preferible a la carne?

2011-06-25T16:40:00.000-07:00

"Está bien comer huevos, porque las gallinas los ponen naturalmente. Los huevos que compramos en el supermercado son estériles y no fetos que van a nacer, ¿no?"

Esto es verdad, pero la verdadera crueldad en la producción de huevos radica en el tratamiento de las "gallinas ponedoras" propiamente dichas, quienes quizás, de todos los animales en las granjas industriales, son las que reciben el peor trato. El número de granjas industriales en el mundo está aumentando.

Cada huevo proveniente de las granjas industriales actuales representa 22 horas de miseria para una gallina que es metida junto con hasta otras cinco gallinas en una jaula del tamaño de un cajón de ficheros. Las jaulas son amontonadas en varios pisos a lo alto, y los excrementos de las gallinas en las jaulas de arriba caen sobre las gallinas de abajo. Las gallinas se vuelven rengas y, a causa de la inmovilización forzada y la pérdida de calcio para producir la cáscara del huevo, desarrollan osteoporosis. Este estado de quietud también genera estrés y en combinación con el cuido con que son obligadas a alimentarse muchas veces hecho en base a carne y huesos de otros animales desarrollan propensión al canibalismo, motivo por el que desde temprana edad son despojadas de su pico.

Algunas patas de las aves se deforman o enganchan en el piso de alambre de las jaulas, y las aves pasan hambre hasta morir porque no pueden alcanzar la comida a través de las jaulas. Con tan sólo dos años de vida, la mayor parte de las gallinas están "gastadas" y se las manda a los mataderos. En los criaderos de producción de huevos, los pollitos no son de utilidad; por tal motivo, se los mata asfixiándolos, decapitándolos o aplastándolos, cuando no son pulverizados vivos o convertidos en "nuggets".

Por otra parte así fueran gallinas "libres" el huevo de por si no es un alimento tan completo, y si lo pensamos bien es solamente un óvulo no fecundado, sin mencionar el alto contenido de colesterol que posee, 201 mg y 1.6gms de grasa saturada en el caso del huevo de pavo o de ganso puede alcanzar hasta 1226 mg de colesterol y 5.3 gms de grasas saturada.

Sigue siendo preferible el huevo a la "alimentación" con cárnicos, pero después de todos estos argumentos, cabe considerar dejar el huevo también como una meta a alcanzar, por nuestro bien y el de la naturaleza, ¿no?

Locos por la carne

2011-06-15T10:29:00.000-07:00

LOS CONSUMIDORES DE CARNE DICEN:

“¿PARA QUÉ MOLESTARSE?”

NUEVA YORK (The New York Times) - Cierta vez, los humanos tuvimos que combinar las habilidades de caza junto a la suerte para poder comer carne, la cual podría suministrar nutrientes en grandes cantidades. Luego siguió una etapa en la que una familia podía criar un cerdo al año y tal vez mantener una vaca y algunas gallinas. De pronto (no hace más de 50 años atrás, incluso en Estados Unidos), podíamos comer animales a voluntad. Los que nacieron en América a mediados y a fines del siglo 20 consideran a esto algo natural y normal. Pero el fenómeno es global: hay más de dos veces mayor cantidad de carne disponible por persona que la que había en 1950. La mayoría de los países desarrollados recorrieron el mismo camino, y como los pobres no lo son tanto, también ellos compran más carne. Los animales se crían en malas condiciones, causan un daño incalculable a nuestros cuerpos y a la tierra, y - muy procesados - no tienen buen gusto.

En gran parte del mundo, el pescado casi ha desaparecido. En un restaurante en Estambul, que me deslumbró con su variedad local de peces, el camarero amablemente ofrecía pescados diciendo: “Estos son de la factoría de peces, ¿para qué molestarse?” En verdad, su consejo - “¿para qué molestarse?” - es válido para el 90 % de los productos de origen animal que se ofrecen en el mercado.
Con respecto a la India, el editor de Hindu Press International dice que aunque el consumo de carne en India está creciendo, tal crecimiento es muy pequeño. A pesar que se abren nuevos negocios de comida rápida, los indios no consumen tal cantidad como los occidentales.

Según datos del 2007 de la FAO, los Indios consumen alrededor de 3.3kg de carne per cápita, por año. Esa cantidad sería consumida por un norteamericano en unos 10 días (122.8kg per cápita), y un ciudadano chino lo haría en un mes (53,5 kg per cápita). Si la India y China consumieran carne como los occidentales, habría graves impactos sobre la oferta mundial de alimentos. Afortunadamente, la India se auto-controla. Seguir el patrimonio cultural de la India, los Vedas, trae beneficios económicos y ambientales. Ellos moderan el consumo de carne, sin intervención del gobierno de India.

"...Al comer carne pagará un precio que no es barato. Incluso los médicos a menudo mienten sobre lo que es bueno para que coma el niño, sólo cuando este cerca de morir ellos le dirán: “Fue la carne”. Los mejores médicos son vegetarianos. Compruébelo en su sitio web: www.pcrm.org "

Fuente: Noticias Vina

Revolucionaria ligera

2011-05-26T15:35:00.000-07:00

Bueno, cómo empezar, esta historia inicia hace casi un año. Provengo de una familia peruanísima donde el ceviche, cuy con papas y el arroz con pato son el pan de cada día. Donde navidad no es navidad sin un pavo al horno, y fiestas no son fiestas sin un buen trozo de carne jugosa.

Siempre fui una amante de la carne, o eso creí yo, hasta que un día en la u, mi mejor amigo me regaló un pin de la Revolución. Me encantó, me metí al blog, empecé a investigar más. Todo un fin de semana entre videos sangrientos, artículos y blogs dieron sus frutos. El domingo siguiente ni siquiera toqué la carne en mi almuerzo. Cada vez que veía ese trozo de pollo pensaba en algún pollito sin madre, o en un pollo maltratado sólo para que yo me alimente. ¡Qué injusto!, pensé.

Mis padres al principio lo dejaron pasar, un capricho pensaron. O es otra de sus dietas, ya se le pasará. Pero ya llevo casi un año, un año maravilloso, sintiéndome ligera, feliz y liberada. Ahora como sin culpas, sabiendo que no soy cómplice de un asesinato. A pesar que mis padres no aprueben mi decisión y piensen que sólo es un capricho universitario. Me siento bien porqué puedo abrazar a mis perritos y decirles que conmigo están más que seguros, porque jamás les haría daño, yo no me como a sus amigos, les digo a veces. Ellos me menean la cola felices, sé que me entienden. Qué viva esta revolución!

Baracunataná

HOT DOG

2011-04-24T21:10:00.000-07:00

Es notorio para algunas almas avanzadas que han sido mis maestros como los son ustedes lectores que vivimos en un disparate a cada lugar que observemos y en el plato no es la excepción,cabe hacer una unica aclaración antes de estos datos y es que la carne de perro es de un animal, un ser con alma y eso no difiere de otros animales que decir de Vacas o pollitos que por el gusto ignorante a la sangre los hemos consumido o No! si ud es muy afortunado de tener un circulo vegetariano como familia.

LA NOTICIA:

17 de Abril de 20011

Rescatados cientos de perros que iban a ser vendidos como carne

Bien dicen que la unión hace la fuerza y bajo esta consigna, activistas por los derechos de los animales unieron esfuerzos y se reunieron para detener un convoy de autobuses que llevaba a cientos de perros para ser vendidos como carne, en China.

Unos 500 perros que iban a ser vendidos como carne, fueron rescatados en una carretera en Beijing. Los animales fueron rescatados de la Asociación China de Protección Animal.

La carne de perro es la carne procedente de algunas razas de perro que son criadas y posteriormente sacrificadas por ser considerada como una carne comestible en algunas culturas. En algunas ocasiones ciertas partes del perro son tomadas como una medicina. En aquellas culturas en las que los perros son considerados animales de compañía se tiene una actitud hacia la carne de perro como un tabú alimentario.

LOS HECHOS:Fotos cortesía de la agencia AFP

LOS DATOS:

Gastronomía de China

Plato chino elaborado con carne de perro.

China fue uno de los primeros países en domesticar a los perros con el objeto de tenerlos como animales de compañía, la carne de perro fue una fuente de alimento humano en china al menos durante la época de Confucio, y posiblemente después. Los antiguos escritos realizados durante la Dinastía Zhou se refieren habitualmente a las 'tres bestias' (que eran criados para servir como alimentos), incluyendo el cerdo, la cabra y el perro.

El filósofo chino Mencio ('Menso' jaja) recomendaba la carne de perro como una de las más deliciosas de todas las carnes. En la historia pasada de China, durante las épocas de hambruna se sacrificaron los perros debido a que eran una fuente fácil de proteínas en caso de peligro. En la actualidad se percibe como una medicina debido a que incrementa la energía positiva en el cuerpo (el 'yang'), y beneficia la regulación de la circulación sanguínea. A causa de esta creencia, la gente se alimenta de carne de perro en invierno para mantenerse caliente.Una costumbre muy arraigada hoy en día es el cruce entre razas locales de perro chino y el San Bernardo, debido a que produce una camada abundante y crece muy rápido. Los animales son sacrificados a los 6 y 12 meses de edad cuando llegan a un tamaño y ternura óptimos.

Tienda de carne de perro en la Provincia de Hubei.

El chino medio no consume generalmente la carne del perro pues es relativamente costosa comparada a otras opciones de carne y por lo tanto es generalmente más accesible al chino adinerado.

Hay también cada vez más una opinión occidentalizada acerca de los perros como animales domésticos. No obstante las áreas de consumo más importantes de carne del perro en China están en noreste, el sur y al sudoeste Peixian en el norte de Jiangsu es un lugar bien sabido en China para la producción de un guisado de perro condimentado con tortuga.

El plato se dice haberse inventado por Fan Ceng siendo el alimento favorito de Liu Bang, fundador de la dinastía de Han. 300.000 perros se matan en el condado cada año, la mayoría de la carne procesada se dedica a la exportación a través de China y Corea.

Sin embargo, este consumo también se ha criticado severamente por muchas personas en el mundo, entre ellas grupos de protección animal, debido a que, a veces, se le inflinge una muerte con mucho dolor a propósito a los animales para según, las ideas asiáticas, darles más sabor, existen incluso videos con prueba de ello.

En Hong Kong, una ordenanza local durante los años 1950s que prohíbe el sacrificio de cualquier perro o gato con el objeto de ser empleado como alimento, bajo pena de arresto o multa.

Durante los Juegos Olímpicos de Pekín 2008, el Departamento de Turismo de esa ciudad, prohibió la inclusión de la carne de perro en los menús de los restaurantes que servirían a los visitantes extranjeros.

La reconocida marca McM!3&%4 tiene sucursales donde ofrece a sus comenzales Carne de perro.

Un paseo por la mañana entre los puestos del mercado deTaegu en China (o de Moran a las afueras de Seúl) puede resultarnos escalofriante. Encontraremos a perros y otros animales hacinados en jaulas donde puedes estar varios días a temperaturas casi de congelación sin agua ni comida ni cobijo, al lado de los cadáveres de quienes hasta hacía poco tiempo eran sus compañeros de cautiverio.

En el mercado no hay escrúpulos, los matan delante de las miradas de los demás. Los perros no pueden hacer otra cosa que aullar, ladrar y desesperarse. Se puede ver el miedo en sus ojos. Saben que serán los próximos.

Gastronomía de Indonesia

En la cocina de Indonesia el consumo de carne de perro se ha asociado con la gente procedente de Minahasa, que consideran a dicha carne como un plato festivo reservado para las ocasiones especiales como las bodas y los platos navideños.

La carne de perro no se come en las comunidades musulmanas estrictas debido a que este animal es omnívoro y es considerado haraam bajo las Leyes musulmanas sobre la dieta.

Gastronomía de Corea

Gaegogi (también, Kaegogi) literalmente signifiaca "perro carne" en coreano. Gaegogi, sin embargo se toma como un error en la cocina coreana cuando se menciona como una sopa elaborada de carne de perro, bosintang. Los perros empleados son de una raza específica muy diferente de la que emplean como animales de compañía. La controversia existente entre la cultura occidental y los amantes de la tradición coreana entre es relativamente reciente.

El consumo de carne de perro tiene una larga tradición en la cocina coreana. Existen excavaciones arqueológicas que muestran como el consumo de esta carne era ya frecuente en el Neolítico en la comarca de Changnyeong, al sur de la provincia de Gyeongsang. Aparece el consumo de esta carne en una de laspinturas murales de las Tumbas de Goguryeo en el sur de la provincia de Hwangghae, un lugar protegido por la UNESCO como patrimonio de la humanidad y que data del siglo IV a. C., en el que se representa el sacrificio de diversos perros.

Hoy en día en Corea sólo una pequeña parte de la población se alimenta de carne de perro y lo hace por creencias ancestrales en forma de sopas o guisados, así como remedio para combatir el frío. El empleo de perros como alimento ha causado una seria fricción entre los amantes de los animales (generalmente de origen occidental) y los seguidores de las tradiciones más fuertemente arraigadas. Durante las Juegos Olímpicos de 1988 en Seúl, los gobernantes de Corea del Sur indicaron a la población que no consumieran carne de perro para evitar la mala publicidad durante los juegos. Técnicamente las leyes coreanas prohíben el consumo, pero no existen aplicaciones directas de la medida. La controversia volvió a resurgir de nuevo en 2001 cuando en 2002 la FIFA World Cup fue elegido para residir la competición.

Gastronomía de Filipinas

En la capital de Manila, existe una ordenanza: 'Metro Manila Commission Ordinance' 82-05 en la que específicamente prohíbe los sacrificios de perros para el alimento. Más genéricamente, las Filipinas poseen una ley sobre animales del año 1998 en la que se prohíbe el sacrificio de algunos animales en determinadas circunstancias.

Gastronomía de México

Se cree que los perros fueron un alimento tradicional en la cultura azteca. El propio Hernán Cortés reportó cuando llegó a la ciudad de Tenochtitlan en 1519, "uno pequeños perrillos se criaban para alimento" donde se vendían junto con otros alimentos en los mercados callejeros de las ciudades. Estos perros típicos de la cocina azteca se denominaban <-itzcuintlis, y dado el parecido con la palabra xoloitzcuintle se cree que estos eran consumidos pero lo que en realidad pasa es que eran tepezcuintles o pacas comunes las que se consumían

Gastronomía de Suiza

De acuerdo con la edición del 21 de noviembre de 1996 del Rheintaler Bote, un periódico suizo que cubre ciertas áreas de los valles del Rhine en los cantones rurales de Appenzell y St. Gallen son conocidas por el consumo tradicional de carne de perro, curada al aire en forma de carne seca y salchichas, así como el empleo de su tocino en recetas de propósito medicinal. En Suiza, en su conjunto, no existe una prohibición directa acerca del consumo de carne de perro, a pesar de que su comercio es ilegal.

Ártico

Los perros han sido servidos como alimentos para humanos en varias culturas de Siberia, Alaska, norte de Canada, y Groenlandia. Los perros de trineo se emplean para el empuje de trineos, pero ocasionalmente cuando no había fuente de otros alimentos se empleaba la carne de perro.

Tribus africanas

Existen algunas culturas marginales cuya espiritualidad ritual se proyecta sobre este animal, su carácter e incluso sobre su carne. En ciertas tribus se adoptan cachorros como mascota del poblado, y son criados, protegidos y honrados casi como semidioses hasta su edad adulta; se los convierte, por tanto, en un animal totémico de veneración y respeto generales.

Al cumplir (en general) siete años, el perro es sacrificado de un golpe seco en la nuca. Tras ser objeto de un solemne y emotivo funeral, el cadáver es asado y devorado por toda la tribu, en medio de una gran fiesta. Los adeptos a este rito aseguran sentirse felices y despejados tras la ingesta de la carne del cánido que, a parte de ser dulce y sabrosa, contene el espíritu noble y bondadoso del semidiós y es fuente definitiva de alimentación para los miembros del culto.

Tras la ceremonia, la tribu adopta otro perro y emprende un nuevo ciclo espiritual de siete años, en el que basan su calendario, su noción del tiempo y su sentido de la existencia terrena.

SOLO DOS PALABRAS : COMPASIÓN y LÓGICA

Ser amigo del planeta... es tan fácil !

2011-02-08T03:15:00.000-08:00

El cuidado del agua se ha vuelto una prioridad para los organismos de control ambiental pero haciendo la relación entre el consumo de agua requerido para producir cárnicos claramente se concluye que la escasez de agua es perfectamente evitable.
La BBC expone la situación de la crisis del Agua, Click Aqui
Comer menos carne, recomienda la ONU, Click Aqui
Dejarla definitivamente, aconsejan Carnívoros Anónimos.

"Unidos invitamos a un nuevo año de más conciencia, a ser más agradecidos por lo que tenemos y ser más compasivos por todos aquellos que no tienen la fortuna de tener aguas refrescantes y que decir de tener aguas sagradas" B.A.P.

Reporta: Miguel A. Rodríguez

Conciencia

2011-01-30T16:06:00.000-08:00

Hace dos años que empece a pensar: Si me gustan los animales porque me los como? y me acordaba del acto que presencie al ver como asesinaban a un cabrito (todo el proceso) y también como las gallinas eran asesinadas por la persona que decía cuidarlas.
Y comence a dejar de comer carne poco a poco hace un año deje primero las carnes rojas... despues solo comia pescado... y hasta que llego el punto en que deje de comer todo de origen animal =)
por simple conciencia... amo a los animales... y no puedo hacerle daño a algo que me gusta =)

Es el mejor camino que se puede tomar... no me resfrio, y si me resfrio solo me duele la garganta... no tengo problemas de colesterol e incluso estaba propensa a tener diabetes y ahora no...
tu animo cambia, te pones mucho menos alterado...

Esa es mi historia =)
gracias por leerla :3

Pamela =)

Recién empezando...

2011-01-27T12:16:00.000-08:00

Bueno... me presento, Soy Joaquín, de Santiago de Chile... siempre he comido carne y me parece bastante complicado este paso que pretendo dar, en especial considerando la carrera que pretendo seguir, hace dos años ya que quiero seguir una carrera 100% Química (química y licenciatura en química), es un tanto complicado para mi considerar que las alteraciones a ciertos productos son malos, considerando todos los pros que significan...

En fin, volviendo al tema central, llegue a esta pagina por un afortunado incidente... por ahí por fines de noviembre o principios de diciembre, no recuerdo bien, fui con mi novia y unos amigos a recorrer unos paseos comerciales (Paseo las palmas y Portal Lyon), cuando veníamos subiendo del primero (es subterráneo), un monje se nos acercó y comenzó a hablarnos, , una de las cosas que nos impresionó a los 4 fue que a cada uno nos entregó un libro que, realmente, nos serviría. Lo que mas me sorprendió, fue que a mi me entregó los tomos 1 y 2 de "Recetario de La Revolución de la Cuchara" y dijo "al parecer a ti te gusta cocinar", cosa que sinceramente me sorprendió mucho, ya que, yo antes de querer estudiar una carrera Química, quería estudiar Administración culinaria, me incliné mas por la Química, pero nunca dejando la cocina, ya que sigue siendo uno de mis principales Hobbys...

Sinceramente me impresioné de muchas cosas al leerlo, jamás pensé cosas como que la carne no detenía el proceso de putrefacción después de ingerida... (y, como se de química, una de las cosas que mas me espantó fue pensar que dentro de mi cuerpo se estuviera produciendo aminas que se producen los cadáveres, tales como la putrescina y la cadaverina x___x)

sinceramente me dan ganas de dejar la carne, pero se que me va a costar a sobremanera... lo que es yo, no como vaca desde hace mucho, no porque no me guste sino porque me hace daño... creo que de a poco podría ir dejando las demás carnes así como lo hice con la de vaca... (si alguien puede darme algún consejo, se lo agradecería...)

Espero que mi historia sirva de algo, sin tanto preámbulo, me despido.

Joaquín Cuevas

Es solo la necesidad

2011-01-21T17:43:00.000-08:00

Es sólo la necesidad decían los tipos…

Mientras sus pasos se acercaban al cercado de madera, decididos, rígidos, estoicos. Ninguna mísera gota de preocupación de estreñimiento o nerviosismo. Es que estaban acostumbrados, era la necesidad. Con cuchillo en mano, de esos carniceros que en un movimiento imprudente podrían rebanarse un meñique,ellos mismos. Pero no. Estaban acostumbrados.

Se adentraron al pequeño terreno, en ese día grisáceo… directo a su presa. “Ese primero, me tinca”- se escuchaba decir. De repente, uno de ellos tomó una cuerda y haciendo movimientos en el aire ató a su víctima escogida… Entre ese ganado de blancos corderos, uno con campanita colgada al cuello fue el tachado con la marca de la bestia.

El pequeño, quizás no entendía la situación ¿por qué esos hombres me atan de pies y manos cómo si yo fuera a hacerles daño?- Quizás sintió. Pero su instinto, ese que mueve a cada ser vivo le anunció la partida, la marcha. Y se defendió con gritos y llantos despavoridos, moviendo la cabeza para encontrar a sus compañeros y pedir ayuda, pero los demás estaban acorralados, desesperados… No tenían ni siquiera dedos para cortar la soga que atormentaba a su hermano.

Entre los hombres, lo levantaron para acomodarlo en una mesa al centro del patio… Mientras uno sujetaba la cabeza del animal, que no dejaba de defender sus últimos suspiros. Otro tomaba el cuchillo y tomaba medidas para dar final al golpe justo. Al final, meneando el afilado metal entre un lado y otro… cortaba el cuello del blanquito cordero.Lentamente para que la sangre callera en la fuente que habáin puesto bajo la cabeza. “Es que es para hacer manjar con esto”, decía el otro hombre, excusándose.

No paraban los gritos, porque la agonía era aspera… la carraspera de cada berrido era en cada minuto más profunda y se extingúía un poco mas… un poco más. Después de varios minutos la sangre yacía caliente sobre la fuente preparada con condimentos, coagulada, fresca… de nadie. El cordero derrotado ante aquella tortura, descansaba tiritando aún su cadáver devastado.

Ya nadie escuchaba los chillidos, el llanto desesperado. Ahora eran las plumas el siguiente problema para el GRAN causeo que se iban a dar. Lo demás, cuerpo, ojos, boca, patas.. no importaba.

El silencio reinaba pleno, majestuoso con esa luna que se asomaba y alumbraba el rostro de una nueva muerte que avergonzada escondía su cara entre los ojos de su víctima… Cabizbaja ante el hecho de no saber, esta vez, el motivo de talante fechoría.~

Un cuento para vosotros c:

“It’s not “natural”, “normal” or kind

The flesh you so fancifully fry

The meat in your mouth

As you savour the flavour

Of MURDER…” Morrisey

Rafaela Mapola

NAVIDAD SIN CRUELDAD

2010-12-22T06:42:00.000-08:00

Importantes y reconocidos artistas de latinoamérica, nos invitan a vivir una dieta libre de carnes.

www.navidadsincrueldad.com.ar

VIDEO COMPLETO

Carnivoros Anonimos

2010-11-07T18:49:00.000-08:00

Quiero dejar la carne pero no puedo. Por compasión, salud, economía o ecología, usted sabe que es mejor dejar la carne. Incluso lo ha intentado por algún tiempo pero sin resultados. Que no lo mortifique más su conciencia. Aquí esta Carnívoros Anónimos.

Misión:
Promover a nivel mundial el no consumo de carnes como medio fundamental para la salud humana, la protección del medio ambiente y el respeto a todos los animales y así brindar al planeta un alivio notable, donde todos sean beneficiados por un bienestar integral, en un ambiente de convivencia y libertad, ofreciendo además orientaciones sobre el consumo consciente.

Visión:
Ser una importante fuente de motivación a una conciencia de la alimentación en los paises de habla hispana, difundiendo la protección de los animales, el medio ambiente y la salud con hechos prácticos: un mayor número de personas vegetarianas en un alto nivel de satisfacción y participación como principal acción para generar un cambio favorable individual y colectivo.

www.facebook.com/carnivorosanonimos

www.youtube.com/carnivorosanonimos

Comentarios/Sugerencias: contacto@carnivorosanonimos.org

LA CARNE ESTA DE MODA

2010-11-02T22:08:00.000-07:00

Carne de ~~MI carne ,~~ de TU carne.

Es común ver como cuando algo es nuevo siempre causa un llamativo especial en sus alrededores tal como un accidente de autos en la calle llama la atención de todo un publico chismoso,esta actitud morbosa* no es muy lejana de como ver chanchitos,marranos,terneras o cuys muertos con varillas que les atraviesan el cuerpo en nuestros pueblos o vendedores de intestinos delgado y grueso de res sofritos en parrilla en calles transcurridas es no mas sino que otra actitud morbosa.

YO SOY SOLO CARNE,

Según el diccionario de la Real Academia Española:

morbo.

(Del lat. morbus).

1. m. enfermedad (‖ alteración de la salud).

2. m. Interés malsano por personas o cosas.

3. m. Atracción hacia acontecimientos desagradables.

Y si bien,el vegetarianismo, aunque original de a las razas mas puras de tiempos pasados y sagrados era costumbre, hoy día sigue siendo una -rara novedad- llevar tan exaltada y elegante dieta,ya que esta ha sido demacrada y humillada ante el ojo publico que la considera como algo incompleto y de desadaptados sin ver antes lo que realmente les procede a ellos, pues ni las raíces anglosajonas Inglesas que se jactan de ser de la mas alta sociedad siendo bárbaros guerreros que por supuesto se ''alimentaban'' de lo que se moviera

Lady gaga dice:''Mira mi reina querida, para poderte poner mi vestido de carne
tienes que agacharte así y listo!
Luego salimos a tomar el té y hablamos algo de GAGA que arregle este mundo''.

y ni las tradiciones latinas de comer chancho y cerveza que son muy respetadas y seguidas por los los hijos de sus hijos como un costumbrismo que aun se denota en la publicidad,aun asi que uno diga que no va a comer mas nada que tenga sangre llega a ser novedoso... pero que se ponga de moda el vegetarianismo?...depende de nosotros.

La que escribió el letrero dice: ''por aquí paso la señorita es gringa
pidiendo un poco de carne que para un vestido,esos gringos son como locos.
compermisito los dejos que estoy que le chupo la grasita de los ojos a este cuy'

Sin Comentarios... =0 uuaaauuu.

Por: Sebastián ''Bala'' Mayorga.

Vegetarianismo-->No es para muchos, es pa' machos.

2010-11-02T11:44:00.000-07:00

La decisión efectiva y su determinación a cambiar de dieta muchas veces para la mayoría de nosotros es toda una revolución en si misma como para quienes nos rodean ya que la mayoría nacimos con sangre en la boca y no precisamente hablo de la sangre de los pechos de mamá cuando tomábamos lechita,No,hablo de como nos alimentamos directamente por nuestro estomago mientras estábamos en su vientre, dado esto podemos aceptar que muchos de nosotros no hemos sido puramente 'cultivados',por eso el cambio de costumbres alimenticias conlleva a formalizar un pensamiento de bases firmes y que nazca desde lo mas natural y sincero de nosotros,para eso es necesario Reeducarnos por medios como el de reeducar a otros, a ciencia cierta acepto que aunque llevo años de lacto-vegetarianismo va uno a ver y aun hay carne en la última muela y solo la plena conciencia constante ayuda a permanecer en este mundo donde hay Peligros (Mcdonals) a cada paso.

Ahí va el avionsito..ruun.... ,¿le ven a uno cara de torre gemela o que?
Cuantos muertos no nos estrellaron en nuestra boquita!.

Encontrar la naturalidad de nuestras acciones va mucho mas del Hecho inicial cuando decimos 'ya no como carne' todo lo contrario ,es algo innato que debe durar hasta la muerte de nuestro cuerpo y no desfallecer al vegetarianismo comiéndonos otros cuerpos,si bien aceptábamos de niños ver ese santo sagrado corazón de Jesús que adornaba de fe en la carnicería a donde nos llevaba mama,pues ahora con mas vivencias vemos que solo los valientes fueron capaces de ver semejante mundo bizarro en el que ha nacido nuestra alma y están tomando cartas en el asunto.

Por: Sebastián ''Bala'' Mayorga.

De generación en generación

2010-10-13T14:02:00.000-07:00

Verónica es la tercera generación de vegetarianos en su familia. Todo comenzó en Alemania, con su abuela Maja, una joven alemana que vivía junto a los suyos en una granja donde se criaban animales. Una vez que estaban grandes y gordos los mataban y los comían. Esto, a Maja le daba mucha impresión: sangre y muerte para alimentarse le parecía una combinación espantosa. Fue entonces, cuando en este hogar comenzó a germinar la semilla de una nueva concepción en la manera de comer. Casi por casualidad, la joven alemana encontró unos cursos sobre vegetalismo, y así comenzó su vida en verde. Al igual que muchos otros europeos, Maja emigró hacia la Argentina. Aquí siguió con su régimen y “la gente creía que estaba loca de verdad, no podían entender que alguien no comiera carne”, cuenta Verónica. Pero ella siguió firme con su postura. Se casó, tuvo hijos y a todos los educó desde el vegetarianismo. Sus hijos también lo fueron, primero por educación y luego por convicción propia. “Mi papá es insoportablemente vegetariano”, dice Verónica. Finalmente, sus nietos heredaron esta filosofía de vida, además de la práctica alimentaria. “Soy muy vegetariana, a tal punto que no me compro camperas de cuero (...) ”, explica Verónica, tercera generación, quien lleva el vegetarianismo en la sangre, aunque ya la sociedad no la considera “rara” como lo hacían con su pionera abuela. Hoy es tan sólo una vegetariana más.

Holocausto animal.

2010-09-10T20:57:00.000-07:00

Era o soy un aficionada al tema del Holocausto. Documentales, libros, en fin... qué barbarie. Cuando vi la comparación de lo que nosotros hacemos a los animales con esto me reí. Me pareció chistoso y exagerado... Sin embargo cierta idea quedó rumiando en mi cabeza. Y decidí probar el vegetarianismo por un tiempo, y me quede. Ahora me parece que soy más interesado en los animales que en el tema de la segunda Guerra Mundial. Por un mundo vegetariano!!!.

Manolo de la Iglesia.

Del rojo al verde.

2010-09-09T13:51:00.000-07:00

La verdad siempre me ha gustado la ideología de izquierda. No me están pidiendo que hable de eso, sin embargo lo menciono porque cuando conocí el vegetarianismo me pareció algo muy complementario del pensamiento humano de izquierda. Es famoso el caso de Dani el rojo, el de Mayo del 68, que ahora es conocido como Dani, el verde. No te quieta nada, ni te hace facho, el no comer animales, más bien todo lo contrario. Hector. Viña del mar.

Chuzos con carne de perro.

2010-09-08T04:10:00.001-07:00

Yo era bien aficionado a comer buen chuzito y hamburguesa en el parque de Sabaneta. Hasta que me di cuenta que la procedencia de esta carne era bastante dudosa y en las noticias reportaron carne de animales enfermos usada en estos lugares para ahorrar costos. Le cojí asco a la carne en general. Ya uno no sabe si es de qué. Probé carne vegetariana y me gusto bastante. Ahora hago en mi casa mis propias maxi hamburguesas, al menos sé que no me estoy comiendo una rata o un caballo enfermo.

Felipe Lopera.

Hasta ellos saben qué comer...

2010-07-31T18:19:00.001-07:00

Para hablar de si debemos o no comer carne basta un corto argumento lógico: Cuando pasas por una carnicería no se te hace agua la boca ni te atrae el color, cosa distinta pasa cuando vas por un lugar donde venden frutas. Hasta ellos saben qué comer... y nosotros también, no nos hagamos los locos. :)

Testimonios del Lado oscuro de tu plato

2010-07-19T13:17:00.001-07:00

A continuación presentamos El misterioso libro de los Testimonios del lado oscuro de tu plato.

En cada embajada los ex-carnívoros confiesan sus aterradoras historias y animan a más personas a dejar la carne contando su experiencia personal. Pregunta en cada embajada por el libro de los testimonios y deja el tuyo. Espere nuestra galería completa con el ejemplar de la foto.

Enzo mari y sus juguetes.

2010-07-15T10:26:00.000-07:00

Enzo Mari es un famosos diseñador de hermosos juguetes. Siempre me han gustado. Leía el otro día de sus propias declaraciones que su éxito consistía, palabras más palabras menos, en que no trataba a los niños como estúpidos. A raíz de esto pensé en lo patético que resultan los padres obligando a sus niños "tonticos" a comer carne. De forma natural no nos gusta la carne hay que reconocerlo de una buena vez. Con tanta información al respecto porque no optamos por lo sano. Es como dar a nuestros niños vino desde pequeños porque a nosotros nos gusta. Estamos con Enzo, los niños no son estúpidos. Por una infancia sin chuleta. Para que los niños puedan jugar con esos hermosos animalitos en paz.!!!

Elsa Zurdo.

Nuevo Numero de La Revolución de la Cuchara.

2010-07-12T20:14:00.000-07:00

Presentamos a toda la sociedad vegetariana y a la que en un futuro lo será y también a la que no sabe nada del tema... a los dudosos, a todos nuestros amigos, esta publicación muy recomendada:

Nunca fue tan sencillo y didáctico conocer sobre el vegetarianismo. Empezando desde Cero... el equipo editorial de la Revolución de la Cuchara celebra con nosotros y de paso nos da otra poderosa arma para que la revolución se siga tomando las calles y las mesas. Con ustedes: La Revolución de la Cuchara CERO. Modelo para armar.

Pueden conocer su interior aquí: Click para abrir

2010-07-12T14:38:00.001-07:00

Así lucia nuestro antiguo blog. Todas las historias pasadas de Carnívoros Anónimos pueden consultarlas dando clic aquí.

Huele a muerto

2010-07-10T12:40:00.000-07:00

(Para los que piensan que el olor a carne asada debe darnos saliva en la boca siempre)

En el año 95 yo estaba en once y para ir a mi colegio tenía que hacer un recorrido bien particular. Estudiaba en el Pascual Bravo junto al cerro el volador en Robledo, y para todos los que veníamos de Bello, Castilla, o el norte en general no había ninguna ruta de bus que nos llevara. Como teníamos que caminar bajo el sol descubrimos que los más efectivo para llegar a clase era pararse en el semáforo de Caribe y piratiar (el auto-stop de las películas) así conseguíamos llegar, unas veces en volqueta, otras en cimca mil, toyota...etc.

Ya sea que fuéramos para la jornada de la tarde o que saliéramos de la jornada matutina; el medio día siempre nos encontraba en el semáforo de la esquina de Caribe. A esa hora un rico y potente olor se levantaba inundando la calle. Era el provocativo olor de la carne asada, toda una experiencia. Nuestra espera en la calle se hacía divertida gracias a ese, rico, riquísimo olor. Todo era normal y placentero hasta que un día apareció un muchacho. Paraba los carros como nosotros pero mientras esperaba se tapaba la nariz y la boca con el cuello de la camisa: esto por su puesto, causo extrañeza en el resto del grupo. Un día alguien le preguntó: Ey, porque te tapás la boca, no ves que huele rico, a carnita asada. Hmmmmm.

Destapándose su camisa con esfuerzo, el joven comento: ¿Carnita asada? ¿Ustedes saben qué es esto? Son los hornos del anfiteatro que cuando no los pueden prender por la noche los prenden a medio día. Casi vomitamos en coro.

Fabio León El New Weave.

Eventos►►►

2007-07-26T05:32:00.000-07:00

Para publicar uno nuevo en el campo inferior "Añadir Comentario" con el resumen del evento y/o enlace.

Dentro de la mente de un matarife

2007-05-08T17:40:00.000-07:00

Aquí vienen las aves a través del aturdidor hacia la máquina de matar. Es hora de estar ocupado. Puedes esperar tener que coger a uno de cada cinco o así, muchos que no son aturdidos. Recuerda, vienen hacia ti a un ritmo de 182 - 186 por minuto. Hay sangre por todos los lados, en un 3'x3'x20' a través de la máquina, en tu cara, en tu cuello, tus brazos, por la parte baja de tu mandil. Estás cubierto con ella. Algunas veces tienes que quitarte los coágulos de sangre, sin quitar los ojos de la línea ni un momento. [..] Llega un momento en que te cierras a todas las emociones. Simplemente no te importa nada. Porque si te importase algo, eso abre la puerta a todos esos sentimientos tristes que no te puedes permitir sentir y seguir con tu trabajo. Tienes facturas que pagar. Tienes que comer. Pero, no quieres pollo. Tienes que estar realmente hambriento para comerlo. Sabes lo que va en cada bocado. Todo el horror y la negatividad. Toda la brutalidad. Concentrada en cada bocado. Más en: Dentro de la mente de un matarife. Virgil Butler (ex-matarife, vegano y activista)

La «última palabra» a propósito de la carne

2007-04-01T07:32:00.001-07:00

Me hice vegetariano a la edad de 16 años como consecuencia de un hecho fuera de lo común que influenciaría profundamente mi vida para siempre. Ya me había venido anteriormente a la mente que algo no funcionaba en el hecho de comer carne. Pero todavía no se trataba de una idea que permaneciera en el estado del pensamiento, lo que hacía que no hubiese acometido nada para poner esta idea en ejecución. Después, durante un verano en que, junto con otros jóvenes, participaba en un campamento, y que, sentado entre ellos alrededor de una mesa, me preparaba para comer una jugosa hamburguesa, la niña pequeña sentada a mi lado (era vegetariana, pero yo en ese momento no lo sabía todavía) nos miró a mi y a mi hamburguesa, con una expresión de disgusto e incomprensión, y me dijo:

«Mike, ¿verdaderamente te vas a comer eso?»
«Eh, sí», respondí.
«Pero, es un animal muerto.»

Me volví hacia ella dándome cuenta plenamente de lo que decía. Era verdad, había un animal muerto en mi plato. La forma en que ella expresó su sentimiento golpeó profundamente mi conciencia. No intentó convencerme de que era un error comer carne. No utilizó ningún argumento para hacérmelo comprender. Simplemente fue honesta y franca.
«Mike, ¿verdaderamente te vas a comer un animal muerto?». Estas palabras continuaban resonando en mi cabeza. Yo había tenido un comportamiento que ella no esperaba de mi parte, ¡cuando la proporción de vegetarianos en nuestro grupo era prácticamente nula!.

Ahora os preguntáis si por lo menos me comí la hamburguesa ese día. ¡Evidentemente no!. Tampoco comí carne durante el mes siguiente. Me había vuelto vegetariano sin saber incluso como uno se hace vegetariano. Esta es la razón por la que tuve algunos problemas, y al cabo de un mes, comencé a comer carne de nuevo. Felizmente, encontré algunos libros sobre vegetarianismo que me ayudaron a dar el paso final. Después la carne salió completamente de mi vida.

Los acontecimientos son algunas veces muy extraños. Esta pequeña niña vegetariana parece haber aparecido en mi vida en el momento justo. Como si ella hubiera sabido que yo ya había pensado en ello, que yo había caminado más lejos en esa dirección que los otros jóvenes de mi alrededor, que por su parte, continuaron ingiriendo animales muertos cada día sin cuidado. Esto ocurrió hace quince años.

Mike Petrucci

apartes del artículo del periódico vegetariano crudívoro «Just eat an Apple» (Simplemente comed una manzana).

Testimonio: La mejor desición que pude haber tomado

2007-01-03T04:06:00.001-08:00

Aki kes dejo mi historia para q los ke no son vegetarianos crean que si es posible llevar una vida sin consumir carne y para darle a los vegetarianos todo mi apoyo y los que estan intentando serlo se decidan de una vez pues es el mejor regalo ke le pueden hacer a su cuerpo y a su espiritu.

Desde muy pequeña manifeste un claro rechazo hacia la carne, por lo que me cuentan mis padres. Cuando tenia como 9 meses de edad y me intentaban dar colados con carne los escupia o los vomitaba. Afortunadamente mis papas comprendieron eso y nunca me obligaron a consumirla, aunque si hacian intentos de darmela y que me llege a gustar. Siendo una niña no entendia muy bien el asunto pero no comia carne, aunque si lacteos, aveces hamburguesas, etc. A la edad de 8 años aprox decidi dejarla definitivamente, y desde ese momento consumi solo leche, huevos y yoghurt, con recelo pero lo hacia porke era influenciada por mi entorno. pero cuando fui capaz de tomar mis propias desiciones con argumentos firmes y sin importar lo que me dgan los demas, opte por ser vegan, esto mas o menos a los 12 años. Ahora estoy por cumplir 18 y pues no comsumo absolutamente ninguna proteina de origen animal.

Mis razones partieron siendo tan basicas y superficiales como que "no como porque no me gusta, me da asco" hasta comprender el significado biologico y espiritual que conlleva comer carne, por lo que ahora complemento mi alimentacion con proteinas vegetales y no he sufrido ningun tipo de problema por ello, es mas, estoy en constantes controles medicos para chequearme y nunca he tenido problema alguno, incluso me mantengo mejor que la mayoria de las prsonas.

Considero un privilegio de la vida haber nacido con esa cualidad y mas aun que mis padres hayan sabido respetarmela, aun siendo ellos comedores de carne.

Aprovecho de dejar este mensaje a todos aquellos que estan en la duda entre ser vegetariano o no serlo, pues sinceramente es la mejor desicion que pude haber tomado, me da lastima por aquellas personas que aun tienen una mente tan poco liberada y no pueden ver el significado de lo que estan provocando al consumir carne.

Bueno besos a todos y espero q mi historia sirva a alguien para seguir este camino que es el verdaderamente correcto, natural, conveniente, etc.

Cualquier duda o comentario esta mi correoo

Constanza Cabrera
Temuco, Chile
conita_1701@hotmail.com

tomado de : www.elarmonista.com

Por amor uno hace cualquier locura, deje las costillas por un buen costillón...

2006-12-29T06:41:00.001-08:00

si. no fue dificil dejar de comer carne o en otras palabras ponerme al lado de los vegetarianos, hubo una chica que me gustaba , ella era vegetariana, por amor uno hace cualquier locura, asi que me volvi vegetariano, fue sencillo o no fue dificil, ella me propuso serlo y yo acepte, asi ella gano un recluta mas y yo la gane a ella ¿ hasta cuando no lo se? como dicen deje las costillas por un buen costillon...
tomado de:
www.elarmonista.com

Y desde hoy comenzare a dejar de comer carne.

2006-10-21T11:07:00.000-07:00

Desde hoy dejare de escribir cosas sobre mi vida. Ahora escribire asuntos sobre lo que me rodea.

Me concidero omnivora a cagar. Y desde hoy comenzare a dejar de comer carne. Tratare de escribir sobre mis experiencias en el sendero del vegetarismo.¿ Por que lo decidi? por mi salud, por las ganas de vivir mas, por querer evolucionar al deseo sadico de comer carne y por la razon las grande. Es una de las formas mas efectivas que se tiene de luchar encontra de las grandes empresas. Ya no deseo comer mas carne , pero lo sigo haciendo...y trATARE DE NO HACERLO MAS. Ya comence con pensar en las vacas muertas y la carne podrida ke consumo, cuando lo hago me da asco y dejo de comer. Ya le tengo asco a las hamburguesas.

Ya he dicho dejare la carne por ahora la roja. Tratare de consumir menos pollo y pescado hasta sacarlos por completo :=)

por: Anisu

http://anisuinspecciondealma.spaces.live.com/

LA HISTORIA NUMERO CIEN

2006-07-21T11:58:00.000-07:00

Si quieres estar entre las cien primeras historias de los
carnívoros anónimos. Escribe aquí el testimonio de el lado oscuro de tu plato. Como dejaste la carne, cual fue la experiencia más macabra... Anímate, tu historia puede ser la número 100.

De caza...

2006-07-16T10:23:00.000-07:00

Cuando tenía doce años, fui a cazar con mi padre y le disparamos a un pájaro. Estaba yaciendo ahí y algo me estremeció. ¿Por qué llamamos diversión a matar a esta criatura que estaba tan feliz como yo cuando desperté esta mañana?

- Marv Levy (entrenador de fútbol americano)

2006-07-07T19:36:00.000-07:00

&lt;p&gt;&amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;Tu historia...&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;lt;/p&amp;amp;amp;amp;gt;&lt;/p&gt;

Hacerse vegetariano

2006-07-06T13:29:00.000-07:00

Es curioso cómo un episodio bastante ajeno a la cuestión de cambiar de dieta —ayer me llegaron varios discos en el correo, entre ellos la versión en doble LP del álbum Play de Moby— de repente te hace volver a pensar en esas cosas. Moby, quien es un personaje polifacético pues además de músico es activista político y vegetariano, no escatima espacio en Play para insertar unos cuantos ensayos suyos sobre la crueldad humana, las malinterpretaciones religiosas y —por supuesto— el vegetarianismo como forma de vida.

La idea de hacerme vegetariano no me es extraña; desde hace mucho tiempo tengo familiaridad con la filosofía védica ("Hare Krishna") la cual tiene entre sus puntos más altos la limpieza de conciencia y alma que involucra una dieta vegetariana, y de hecho he ido un par de veces a la granja que ellos tienen en el país (cocinan muy sabroso). Además, cada vez soy más reacio a atracarme con un gran pedazo de carne en vista de lo bien y liviano que me siento después de una comida a base de vegetales, frutas y granos, en contraste con los retortijones y pesadez que me da un bistec.

por: Beto

mas información, aquí: http://www.betobeto.com/betolog/asi_es_la_vida/hacerse_vegetariano.php

porque no volví a experimentar con animales.

2006-07-06T11:04:00.001-07:00

Yo había comprado dos chimpancés de una colonia de primates en Holanda. Vivieron uno junto al otro en jaulas separadas durante varios meses hasta que usé a uno como donante (de corazón). Cuando lo pusimos a dormir en su jaula para prepararlo para la operación, chilló y lloró incesantemente. No le dimos importancia a esto, pero debió haber causado una gran impresión en su compañero, pues cuando nos llevamos el cuerpo al cuarto de operaciones, el otro chimpancé lloró amargamente y estuvo inconsolable durante días. El incidente me causó una gran impresión. Juré nunca experimentar de nuevo con criaturas tan sensibles.

- Christian Barnard (cirujano)

mi conciencia empezó a tener claridad

2006-07-01T19:47:00.001-07:00

"Dejé paulatinamente de comer carne cuando mi conciencia empezó a tener claridad de que el animal tiene sentimientos y le duele el maltrato. Además, la muerte le causa una sensación de angustia que permanece impregnada en su sangre y su cuerpo. Al comer esa carne estás comiendo el sufrimiento del animal y si tu organismo está débil sufre las consecuencias",

Juan Ramirez

Vegetarianismo es el camino

2006-06-30T12:55:00.000-07:00

Mi salud nunca era buena. El mayor problema parecía ser mi sistema digestivo. Tuve varios tipos de problemas estomacales, indigestión, diarrea, gases malolientes, fiebres, gripes, migrania, alergias y asma.
Yo nací en una familia budista pero de niño nunca tuve la oportunidad de aprender acerca del budismo. Por el contrario, me apegué mucho a la figura del Señor Jesucristo, incluso hasta hoy en día. Comencé a estudiar la Biblia en una escuela pública inglesa a la que asistía. Un día encontré un libro de meditación y comencé a practicar por mi cuenta y he continuado desde entonces.
Después de practicar meditación por un tiempo encontré que tenía mucha paz y muchos otros beneficios. A través de la meditación fui capaz de liberarme de la migrania y del asma, pero mis problemas de estómago continuaron. Cada vez, al final de la meditación, mandaba radiación de amor a todos los seres, incluyendo animales. Entonces, hace 18 años, mientras estaba mandando radiación de amor a todos los seres vivos, repentinamente me di cuenta de cómo era posible que comiera animales y al mismo tiempo les mandara amor.
Resolví inmediatamente dejar de comer carne, y a partir de entonces me volví vegetariano. Vegetarianismo es el camino para mí ahora.

Dr. Art-ong Jumsai

En la pesa

2006-06-22T15:08:00.000-07:00

mi abuelo tenía una pesa que utilizaba para pesar la chatarra que compraba y vendía. Además de este uso la pesa la utilizabamos tambien para que algunas personas pesaran sus cosas... cuando las iban a vender y así cobrabamos. Una de las "pesadas" mas populares era la "pesada del marrano" . Era horrible, pero pagaban bien, como decía mi abuelo mostrando su mueco. Era yo el que tenía que meter al marrano en una caja, era yo el que sentía más de cerca ses chillidos, con siete años no más era yo el que empujaba la caja hasta la pesa y me asugaba de que el animal norenqueara y alterara el peso...
un día quise saber, para que era que pesaban los marranos y cuando supe que después los hacian chillar peor no quise participar nunca más de eso. Mi abuelo me dijo que era una nenita, y cuando le dije que no comeria mas carne tampoco se rio a carcajadas. Estaba seguro de que apesar de que queria a mi abuelo mi decisión era bien fundamentada.
Arturo Loaiza, Remedios.

¿serías capaz de matarlo tu mismo?

2006-06-18T13:29:00.001-07:00

Una vez mientras discutiamos con Enrique y Pablo de comida y
vegetarianismo, Pablo me dice que si yo soy capaz de matar un
animal, que soy mas cobarde por pagar para que otro lo mate. Yo le
dije que dejara de hablar bobadas que en cualquier momento le
mataba los que quisiera.
Eso se quedo así y el tiempo paso. Yo me olvide de eso, y Pablo
llegó a mi cada con un pollito para que se lo cuidara unos dias.
Yo tuve el pollito varios meses Pablo nunca volvio por Él. Hasta
que un día cuando mi amor por el se habia depertado Pablo me lo
pidio y dijo es que lo necesitaba ...para un sancocho, mi corazón
se partió y estaba tratando de buscar alguna excusa cuando vino la
estocada final: " y vas a matarlo ya, mañana es el sancocho, fue
como todo terminó. Fue la peor noche de mi vida, no quería hacerlo,
imagine miles de formas no dolorosas pero cuando me decidia y lo
veía me faltaban las fuerzas, en un momento estaba listo para
hacerlo, me fui encima de él, pero al sentir su corazón bajo mis
manos, lo solte aterrado de mi mismo. Perdonadme amigo , pero no pude, les juro que no pude. Al otro día no hubo sancocho.
Pero para rrafirmarme con todos, estoy en clase de comida
vegetariana y proximamente será mi desquite.
Gonza.

lo seguiré intentando

2006-06-18T13:24:00.001-07:00

Siempre me ha interesado poder encontrar una dieta ideal para mí.
Intente un tiempo con el vegetarianismo. Me fue muy bien, pero
ante la presión social en fiestas y asados volví a comer carne.
En realidad la carne me sabe mal, no me gusta mucho, pero cuando
estas en una fiesa con más personas decir que no es como ser el
agua fiestas. El "bueno" y parece que la gente se ofusca un poco
con eso. TODOS deben comer carne, parece ser como mostramos que
estamos felices o que tenemos dominio sobre el medio ambiente. La
verdad después de comer carne no hay quien les domine el estomago.
Bueno, espero que la comunidad vegetariana crezca y entre mas
juntos podamos estar tranquilos, y los animales tambien.
Rosendo Duarte.

El oso

2006-06-14T07:55:00.000-07:00

recuerdo cuando cantaba esta canción y comía vaquitas que irónico...
ana.

El oso
Moris.

Yo vivía en el bosque muy contento,
caminaba, caminaba sin parar.
Las mañanas y las tardes eran mías,
por la noche me tiraba a descansar.

Pero un día vino el hombre con sus jaulas,
me encerró y me llevó a la ciudad.
En el circo me enseñaron las piruetas,
y así yo perdí mi amada libertad.

"Conformate" me decía un tigre viejo,
"nunca el techo y la comida han de faltar,
sólo exigen que hagamos las piruetas
y a los niños podamos alegrar".

Han pasado cuatro años de esta vida,
con el circo recorrí el mundo así.
Pero nunca pude olvidarme de todo,
de mis bosques, de mis tardes y de mí.

Ahora piso yo el suelo de mi bosque,
otra vez el verde de la libertad.
Estoy viejo, pero las tardes son mías,
vuelvo al bosque, estoy contento de verdad.
En un pueblito alejado
en una noche sin luna
alguien no cerró el candado
y yo dejé la ciudad.

Lo que los niños aprenden

2006-06-14T07:42:00.001-07:00

De niño en el pueblo donde vivía nos gustaba ver en el solar de atrás donde había una casa de un señor que tenía la profesión de ser carnicero. >Nos atría el fuerte grito de los marranos y veíamos como el señor junto con sus hijos mataba los animales. nos atraía y nos parecía horrible a la vez. Años después volví al pueblo y uno de sus hijos era ahora el nuevo carnicero del pueblo. Ese día recordé todas las escenas de la niñez y no pude entender como alguin pudo haber pasado 30 años todas las mañanas oyendo semejantes gritos. Desde ese día no le compre más, ni a el ni a ningún carnicero.

por tomas.

simple por Yourcenar.

2006-06-09T07:49:00.000-07:00

"Me niego a digerir la agonía." Marguerite Yourcenar.

Lo que decía Empedocles

2006-06-09T07:47:00.001-07:00

Para Empédocles las principales razones para seguir una dieta vegetariana eran salud, nutrición y prevención de enfermedades. En segundo lugar eligió una dieta vegetariana porque se oponía a la matanza de animales; y en tercer lugar, por no estar dispuesto a cometer esta desagradable barbaridad.

fuente: www.mundovegetariano.com

DISCURSO DE ANTOINE COMITI EN EL DÍA DEL ORGULLO VEGETARIANO

2006-06-09T07:42:00.001-07:00

(París, 17 de mayo de 2003)
(Traducido del francés al castellano por Camille Rosier y Damián A. Fernández Beanato)

Decidí dejar de comer animales hace casi tres años.
Cuando todavía comía carne, consideraba que el vegetarianismo era una elección libre y personal de estilo de vida, una preferencia por cierto tipo de comida que no implicaba consideraciones éticas; como un gusto particular por determinada clase de ropa.
Cuando todavía comía carne, creía que la gente normal, de la que yo me consideraba parte, debía tolerar a los que hacían elecciones diferentes, siempre que no molestaran demasiado al prójimo. Y me parecía que ése era el caso de los vegetarianos.
Ahora sé que soy visto de ese modo, de buena fe, por muchas personas de mi familia, amigos y colegas de la oficina. Y no dudo que la mayoría de los que nos ven desfilar hoy, medio divertidos, medio intrigados, pensarán que el vegetarianismo es una mera elección personal.
Sin embargo, si estamos aquí hoy, es para decir lo que no nos atrevemos a decir cotidianamente a los que nos rodean. No nos atrevemos a decírselos porque se enojan con nosotros, porque no son capaces de oírlo, porque no quieren oírlo, así como nosotros no quisimos oírlo durante todos aquellos años en que comimos carne.
Esto es: que decidir seguir comiendo animales no es sólo una elección personal. Es una elección que entiendo, porque yo comí carne durante 34 años, pero no es éticamente indistinta, porque las víctimas, los animales que son comidos, no tienen oportunidad de evadir el destino horrible que les imponemos con esa decisión.
Más de 100 millones de animales viven, en este momento, en granjas y ganaderías industriales, amontonados en cobertizos sin ventana, algunos encerrados en jaulas tan pequeñas que no pueden moverse.
La mayoría de los franceses "deciden", cada día, comerse a tres millones de animales, que son cargados a la fuerza en camiones, transportados por nuestras carreteras, en las malas condiciones que conocemos, empujados a la fuerza por picanas (garrotes de choques eléctricos) cuando no quieren avanzar, o tal vez arrastrados por las patas cuando ya no son capaces de caminar hasta la sala del matadero. Estas fábricas de la muerte están escondidas lejos de nuestros ojos, a cuya luz nunca saldrán.
El artículo 4 del decreto ministerial francés del 12/12/97 sobre los procedimientos de matar a los animales en los mataderos, nos deja libres de elegir el modo de matar entre:
- Pistola o fusil,
- Exposición al CO2 (dióxido de carbono)
- Caja de vacío,
- Dislocación del cuello,
- Electrocución,
- Inyección o ingestión de una dosis mortal.
¡Pero tranquilos! El anexo 4 precisa que "los materiales utilizados para matar a los animales no deben estropear ninguna parte consumible de los mismos hasta el punto en que sea inadecuada para el consumo".
Sin embargo, cuando los polluelos son demasiados para ser convertidos en máquinas de poner huevos, el artículo 7 autoriza que sean apilados vivos en una bolsa de plástico y que se haga avanzar sobre ellos una excavadora para aplastarlos.
Todo esto sucede porque los hombres quieren comerse a los animales. Por lo tanto, ser vegetariano por compasión con los animales es como ser objetor de conciencia.
¿Podemos, sin ser tachados enseguida de extremistas, sugerir a quienes todavía los comen, que se trata de una práctica totalmente innecesaria para su salud, y que también ellos podrían negarse a colaborar en la matanza? ¿podemos siquiera plantear la pregunta?.
Llegado el día, descubrirán, como nosotros lo hicimos, que un plato lleno de intestinos de pollos o de trozos de músculos de vacas es un horror; que se tuvo que pagar un enorme precio en sufrimientos y en muertes por su mero placer (por cuya ausencia nosotros no sufrimos) de consumir un trozo de carne.
Creo que en un futuro será evidente para todos que a una vaca, a un pollo o a un cerdo, no se los debe matar, tanto como hoy resulta claro que el gato de la familia o un ser humano no reciben ese tratamiento.
Tengo confianza en que entonces los hombres se preguntarán cómo pudo ocurrir todo eso en una época que se veía a sí misma como civilizada. Sabrán, y estamos orgullosos de ello, que algunos hombres, con su comportamiento diario y su presencia aquí hoy en esta tercera fiesta del Orgullo Vegetariano, supieron decir "no" a esta barbarie, y contribuyeron a que nuestra sociedad fuese un poco más civilizada.
Antoine Comiti
acomiti@yahoo.com

Ser vegetariano por segunda vez

2006-06-09T07:09:00.000-07:00

Una vez hemos reconocido que los animales son seres con capacidad de sentir placer y dolor y que por lo tanto tienen al menos el interés de buscar el primero y evitar el segundo, estaremos viviendo el primer día de nuestra nueva vida...

Texto completo: http://www.unionvegetariana.org/congreso/ponencia%20Leonora.doc
por Leonora Esquivel Frías

Yo me hice vegetariano a los 16

2006-06-07T14:11:00.000-07:00

Yo me hice vegetariano a los 16, bueno, los que tengo ahora jejeje.
Empezé a pensarmelo cuando hablaba con mi padre que tambien quería hacerse vegetariano porque le parecía injusto lo que se le esta haciendo a los animales y bueno, empezamos los dos juntos.
Al principio no sabía muy bien que cocinar ni donde conseguir recetas, pero gracias a paginas como esta fui adquiriendo mayor variedad en las comidas... no me queda otro remedio que agradeceros la ayuda e ideas... ¡Gracias!

de forovegetariano.org

Nunca me gusto mucho la carne

2006-06-07T14:07:00.000-07:00

Yo comence hace 16 años, nunca me gusto mucho la carne, de ningun tipo, la comia mas por obligacion, porque mi familia decia que era importante.

Asi que comence a imvestigar que tan necesaria era la carne, y ya bien informada cuando tenia 16 años decidi no comerla mas, en un principio solo deje la carne, pero tomaba leche y huevos, luego de dos años los deje tambien.

Confieso que cai en la locura de comer todo natural, pero donde yo vivo es dificil encontrar alimentos sin preservantes o colorantes, asi que casi no comia nada, hasta que quede embarazada y el doctor me obligo a aumentar mi dieta, la carne no la he vuelto a probar, pero ya no hago tanto problema por el contenido de los alimentos.

Compartido por forovegetariano.org

Yo tuve un conejito

2006-05-13T11:49:00.000-07:00

Transcripción

Yo tuve un conejito pelado y blanco, los ojos eran rosados y blancos y los dientes blancos. Era muy lindo, el primer día se escapó de la jaula y se ensucio mucho.

Le llamaba bolita de nieve parecía un copito de algodón. Yo jugaba mucho con el.

Pero un día lo matamos y lo comimos.

Ejercicio real de redacción infantil

tomado: http://www.thinkvegan.net

Pues antes habia querido ser vegetariana...

2006-05-08T12:10:00.000-07:00

Pues antes habia querido ser vegetariana pero en mi casa y la mayor parte de pesonas suelen decir por ignorancia que uno se va morir o uno se va a enfermar por no comer carne , por eso no lo hacia pero cuando conoci a gente que lo hacia y estaba muy viva al toque me decidi a hacerlo , por compasion con los demas seres vivientes
Vanessa,ARequipa

En las marchas antitaurinas...

2006-05-08T10:56:00.000-07:00

La carne siempre estuvo en mi plato pues mis padres comían carne. Empeze a preguntarme por el origen de las carne gracias a un amigo vegetariano. Iba amarchas antitaurinas pero nunca pense que antes de ir almorzaba carne dandome cuenta de lo no consecuente que estaba siendo con mis ideales. Gracias. Luis,

Algunas cosas que pasan por dejar la carne

2006-05-05T06:32:00.000-07:00

ERAMOS UNA SERIE DE AMIGOS REUNIDOS UN SABADO EN LA TARDE, DISPUESTOS A JUGAR PLAY Y PREPARARNOS UNA BUENA COMIDA, DEPRONTO A FABIO SE LE OCURRE COCINAR ALGO, QUE NO LO CREIA PERO DECIDIMOS QUE LO HICIERA.
EL HOMBRE SE DECIDIO A PREPAR UN ARROZ CHINO, SIN NADA DE CARNE PORQUE YA HABIAMOS DEJADO ESE CRUEL GUSTO. EL MAN COMPRO A SU GUSTO LOS INGREDIENTES Y NO NOS DIJO NADA PORQUE NOS ENCONTRABAMOS DISPUTANDO UN AGRADABLE TORNEO DE FUTBOLL EN PLAY 2. ERAMOS JHON, OMAR, RAMIRO Y MI PERSONA CON LA PARTICIPACION DEL AMBRIADO DE ALEX EN LA COCINA ( SOLO PARA METER EL DEDO UNA VEZ PREPARADO DICHO PLATO POR FABIO ( CON LA COLABORACION DE SUS DOS HERMANAS Y DE OTRAS DOS PERSONAS DE SU FAMILIA). NOS DECIDIMOS PARA EL JUEGO Y EMPEZAR A COMER, PERO AL MANDAR LA PRIMER CUCHARADA NOTAMOS LA PRESENCIA DE UN PRODUCTO NO MUY CONOCIDO EN EL PLATO TIPICO DEL ARROZ CHINO, QUE NO ME ACUERDO CUAL ERA SU NOMBRE Y EN ESE MISMO MOMENTO VARIOS DECIDIMOS SACARLE DICHO PRODUCTO Y ENTREGARSELO PARA QUE SE LO COMIERA AL MAS VELON ALEX. PORQUE SINCERAMENTE LA BOCA ME SABIA TODO RARO Y EL ARROZ SE lo habian tirado. CREO QUE FUIMOS VÍCTIMAS DE LOS PRIMEROS PINITOS DE UN NUEVO COCINERO. ESTAS SON ALGUNAs DE LAS COSAS QUE PUEDEN pAsaR POR HACERSE VEGETARIANO... CREO QUE MUCHOS HAN PASADO POR LA ETAPA "INVENTIVA" EN TODO ESTO. HE TENIDO TODO TIPO DE EXPERIENCIAS DESAGRADABLES CON LA CARNE Y POR DEJAR LA CARNE TAMBIEN ME HAN PASADO ALGUNAS COSAS GRACIOSAS DE TODAS MANERAS NO ME ARREPIENTO DE HABER DEJADO ESE FEO VICIO. GRACIAS.
An.

http://www.larevoluciondelacuchara.org/

Mi peor experiencia con la carne

2006-05-04T17:36:00.000-07:00

YO tengo una historia, pero no es mia, es de un amigo de la u
que vivi en prado centro. Estaba charlando con una vieja
y para presentarlo de manera formal organizó una comida con la familia de la vieja el hecho fue que una vez sentado el man en la mesa
pillo una torta, era de carne con otro pruducto vegetariano ( vegetal )
y la vio buena entonces la dejo para lo ultimo. Cuando se la mando a la boca, dice el man que era lo mas desagradable que habia probado,
que qué cochinada, pillo un perro y se la tiro al piso. Era tan maluca que el perro la medio mordio y la devolvio, el man estaba super envalado porque estaban recogiendo la losa y si pillaban la torta en el suelo era muy pelle. Entonces la fue a correr con el pie y la restrego disque en un poder de valdosa, entonces la medio tapo con el pie cuando se levantaron todos a llevar la losa el man pillo un ventanal y de inmediato se agacho, cogio la torta antes de que llegara la gente y la tiro por el ventanal pero este **** no se dio cuanta que el ventanal estaba cerrado y el **** estruendo asusto a la gente y toda aparecio en la sala pillando la torta en el vidrio
Victor.
Bello. Antioquia.

Comiendo hamburguesotas y perros inmensos

2006-05-04T12:55:00.000-07:00

Fue un domingo que conocí la verdad acerca de la carne lo malo es que el dia anterior sábado había mercado y claro no faltaban todas las carnes en la nevera....y dije que pecado no votemos la plata comamos esta semana lo comprado y la proxima comenzamos sin carne y esa semana fue una tortura, como una maldición, enfermedades....cuentas....me robaron una propuesta de trabajo un caos y al fin terminamos todo y renovamos la nevera y gracias al grupo de carnívoros anónimos ya vegetarianos firmeza a nuestro lado cocinando con nosotras y comprabamos muchos embutidos deliciosos de soya y eso nos diola mano salimos de las carnes comiendo hamburguesotas perros inmensos pate carne molida en cantidades y luego fuimos bajando las cantidadesd de embutidos y nos sentiamos super bien livianas en todo cuerpo y alma. fue lindddooooooo
y son cuatro años ya. Atma

Sin carne me siento mejor.

2006-05-04T10:39:00.000-07:00

Porque me gusta el yoga y me fui informando de que era más saludable dejar de comer carne para mi organismo.
Además encontré información acerca de los alimentos que se pueden reemplazar por la carne. Otra razón fue que la carne no me gustaba mucho, pero la camía por costumbre; ahora siento que estoy gozando de una mejor digestión y eso me pone muy bien.
MARYORI.

Ser vegetariano tiene muchas ventajas

2006-05-02T18:31:00.000-07:00

Por medio de mi mamá fue que escogí el camino de ser vegetariano.
Resulta pues, que comprendí, la mayoría de nosostros los vegetarianos somos personas que para contribuir a crear una sociedad más pacífica, primero se debe resolver el problema de violencia en nuestros corazones. Por lo tanto, no es sorprendente que miles de personas de diferentes tendencias se hayan vuelto vegetarianas en su búsqueda de la verdad. Creo que el vegetarianismo, incluso sé que es así, es un paso esencial hacia una sociedad mejor, y la gente que toma su tiempo en considerar sus ventajas, se encontrará en compañia de pensadores tles como: Albert Einstein, Pitágoras etc.

Entonces ser vegetariano tiene muchas ventajas como estar saludable. Hoy en día muy pocos saben perfectamente que alimentos son beneficiosos para la salud, dan la máxima vitalidad y claridad mental como ser vegetariano, es por ello que me hice vegetariano.
Julio César Vergas Velásquez.

Me alegra saber que existe este ejercito...

2006-04-19T19:26:00.000-07:00

. HOLA amigos revolucionarios:
Les escribo para agradecerles infinitamente por el espacio en la web que ustedes tienen, me ha servido de mucho.
Hoy 6 de Abril ,cumplo un año de ser vegetariana y me siento como si realmente estuviera de cumpleaños, cuando tomé la decision, sentí y experimenté en mí un cambio en todos los sentidos de mi vida , sentí que había despertado , comencé a ver el mundo de una forma diferente y mi vida ya no tiene el mismo sentido que tenía antes.He descubierto que mi lucha es por todos aquellos seres indefensos y maltratados por el ser humano de forma injusta y vil y me alegra saber que existe un ejercito de seres maravillosos que tambien están en esta lucha .Amo a los animales y quiero dedicar mis dias y mi vida a salvarlos. Por eso es tan importante para mí encontrar sitios y personas que esten en esta misma causa ,porque al estar unidas en este mismo sentimiento crearemos una energia de amor tan grande , necesaria para combatir la descarnada matanza y tortura que se está cometiendo en este planeta.

Paola Pimentel Rocafull Casa del Arte
Arica , Chile

Hasta que simplemente dejé de comer carne...

2006-04-19T19:08:00.001-07:00

Sobre cómo me hice vegetariana, eso fue en el año 2003, aunque llevaba como 5 años pensándolo y planteándolo dentro de mi núcleo familiar, yo dependía económicamente de mi padre y como él era el que me alimentaba, no me permitía dejar de comer carne y yo lo acataba, él decía que salía muy caro mantener a un vegetariano bien alimentado y sano. Hasta que simplemente dejé de comer carne, al principio mi familia me insistía en que comierra, hasta que se acostumbraron y lo aceptaron e incluso disminuyeron su consumo de carne.

Desde niña me gustaron mucho los animales, aunque no podría ser tan cursi como para decir que amo a todos los animales, simplemente me parece injusto y un abuso que los comamos y utilicemos como si fueran nuestros esclavos, destinados únicamente a satisfacernos, eso es muy egoísta y no entiendo a la gente piensa así, y más encima se creen buenas personas, creen en Dios y que se van a ir al cielo, con todo ese peso en sus conciencias, bueno en realidad no es mi intención ponerme en contra de nadie, pero es que a veces me da un poco de rabia eso.
Alejandra.
Chile

Matadero doméstico.

2006-04-13T10:24:00.001-07:00

Mi madre lleva agún tiempo pensando en que podríamos replantearnos algunas cosas de nuestra vida acá en la casa, hemos descubierto algo estos fines de semana y es que nos gusta mucho el campo, siempre nos sentimos bien allá, es mejor que ver la tele, que tan angustiante se vuelve algunas mañanas.
Bueno, el caso es que después de que leímos esto la cita que reproduzco a continuación pensamos que sí, algo estabamos manteniendo sin darnos cuenta... exite un maquillaje en nuestro propio freezer.
Mientras marchen bien las cosas, siempre habrá agua en las
tuberías y corriente eléctrica en los enchufes. Cuando la vida y
la propiedad están amenazadas, un simpre grito de alarma basta
para que hagan acto de presencia, como por arte de magia, los
bomberos y la policía. El gran peligro está en que el hombre
confie demasiado en las ayudas de otros y, cuando faltan
aquéllas, quede desvalido. Todas las comodidades hay que
pagarlas. La situación de animal doméstico arrastra consigo la
situación de animal de matadero.
Ernst Junger. La emboscadura.
Ubo Luinz.
D.P.

Los superhéroes.

2006-04-12T14:15:00.001-07:00

No tenía muy claro mi posición respecto a los animales. escuchaba algunos argumentos validos pero intentaba siempre en mi interior justificar mi consumo de carne. hasta que un día leí este post en uno de los blogs que visito y recorde como era de niño con los animales, y aclaré cual es mi lugar para los más debiles, es cierto que los puedo utilizar y abusar de ellos, pero... ¿están para eso?... Estoy para eso, o más bien desde mi razón los debo proteger... Aquí les dejo el post.

Superhéroes
La Petite Claudine

(...) Cuando una panda de chavales le echan la soga a un perro y lo arrastran con el coche hasta que algún extremo se rompe -la soga, el perro- también hay un superhéroe en escena, el mismo que mató a la mendiga en Barcelona y que nos sonríe en las fotos de Abu Ghraib: el que se siente satisfecho torturando a alguien que no se puede defender. Y lo justifican de mil maneras (era un chucho apestoso, una negra de mierda, apestan como ratas, ensucian la ciudad) pero se están vengando de una situación que les supera. De sus padres, de sus profesores, de sus jefes, de las chicas que les rechazan o los chicos que les desprecian a los que culpan -quizá con razón- de sus propias vidas patéticas. Y están huyendo desesperadamente del vacío total: emburrecidos por una educación deficiente y alentados por la basura televisiva, se han vuelto incapaces de encontrar otras fuentes de inspiración. Son demasiado cobardes para asumir consecuencias y no soportan el dolor o el fracaso, por lo que jamás se enfrentarían a alguien de su tamaño. Necesitan una gran superioridad numérica o experimentar su poder con un alguien completamente indefenso: un perro famélico y maniatado, un gato enfermo acorralado en un callejón. Después lo graban en video, le sacan fotos, lo comentan, lo celebran. Probablemente repitan. Mis felicitaciones al Ministerio de Educación, aquí estamos muy motivados. Un día, la frase mágica, el campanazo. El subidón: la próxima vez cogemos a un tío ¿eh? Venga, un tio. Venga va.

Quien dijo que la violencia sólo engendra violencia tenía más razón que un santo. Y peor: la violencia no resuelta genera una obsesión. Yo tengo la mía. Desde hace cinco años, voy una y otra vez al mismo lugar y sigo la misma pauta: disparar a bocajarro a un grupo de varias personas que hay allí. Son personas que no conozco, caras que no he visto jamás. El motivo de mi presencia -mi Superpresencia- es algo que ellos han hecho: entrar en una perrera de Tarragona, atar a quince perros y seccionarles las patas con una motosierra. Cuando los cuidadores llegaron a la mañana siguiente, algunos aún estaban vivos. El código penal establece dos años de carcel para aquellos que descargan música protegida de la Red y una multa para los que torturan a un animal hasta matarlo. Ellos ni siquiera fueron perseguidos y nadie les denunció. Personalmente, no creo en el castigo capital y mi convicción se basa en las deficiencias de los sistemas donde se aplica. Mi superyo, sin embargo, tiene sed de sangre: quiere que no estén, que no sean nunca más.

POR ESTE CHAT ME HICE VEGETARIANO

2006-04-05T20:17:00.000-07:00

Testimonio de : Camilo Andrés Echevarria (Alemania)

E dice:
como poco, pero muy exquisito, bueno si sabias que soy vegetariano hace 7 años
C dice:
nop.. para nada, no sabía.. yo no como en grandes cantidades, es más, hay ocasiones en que tengo muy mal apetito, pero si me gusta la carne.. no lo puedo negar
E dice:
si es lo mejor una diieta muy saludable, poco a poco uno se da cuenta los beneficios
C dice:
me imagino que sí.. pero yo no soy excesivamente tolerante con los vegetales.. no soy de comer con mucha frecuencia ensaladas, eso sí, me encantan las sopitas
E dice:
pero ser vegetariano ni implica ser todo el tiempo vegetales y ensaladas hay una dieta rica en cereales granos frutas verduras en fin........lo unico es que no es sustancia de carne y ya...es solo esto, comemos de todo menos ni pollo ni huevo ni pescado ni carnes rojas, de todo como y unas preparaciones mmmmmmmmmmmmmmm deliciosas algun dia te invitare a comer vegetariano y te daras cuenta lo delicioso que es
C dice:
ahh qué bien, rico, los granos, los cereales y las leguminosas me fascinan, pero no niego que un poquito así de de pollito, sí me hace falta
E dice: sabes por que soy vegetariano por dos razones: 1.salud, 2.amor
C dice:
la primera la comprendo perfectamente.. pero por amor? a los animales o qué?
E dice:
si los animales, ellos sienten les duele y es una masacre completa lo que se comente con estos animalitos que pesar sabes si te haces vegetariano cuantas vidas de animalitos estas salvando: 83 vidas. impresionante cierto
C dice:
sip.. yo comprendo tu posición y me parece sumamente respetable: bien fundamentada
E dice:
visita estas paginas por favor http://www.larevoluciondelacuchara.org/, www.elarmonista.com
me dices que piensas de estas paginas
C dice:
una dieta vegetariana también te impide consumir productos lácteos???????
E dice:
para mi es muy importante tu opinión no para nada hay diferencias de vegetarianos unos somos lactovegetarianos y otros son vegetarianos veganos
C dice:
quieres que te exprese mis puntos de vista?
E dice:
dale por favor
C dice:
ok.. lo haré de una manera respetuosa: en principio, este tipo de causas que alientan la protección de los animales y el cambio en los hábitos malsanos de vida me parecen muy loables. dignas de ser admiradas y apoyadas si bien no estoy a favor del maltrato de animales, considero que por simples razones biológicas (cadena alimenticia) los seres vivos debemos tomar energía unos de otros para procurar nuestra existencia, es decir, cómo en la naturaleza misma ves depredadores, nosotros también lo somos. el dilema es, cómo tomar lo que necesitamos de la naturaleza sin llegar a niveles de devastación no alterar el equilibrio natural alimentos como la carne, los lácteos son absolutamente necesarios por cuanto son fuente de proteínas, hierro y otros nutrientes vitales que normalmente no los suplen los vegetales o si los suplen, lo hacen en cantidades muy discretas que no alcanzan a llenar los requerimientos de todo ser humano por eso, una persona absolutamente vegetariana corre graves riesgos de desarrollar graves cuadros de anemia y otras afecciones por cuenta de la ausencia de nutrientes básicos yo creo que sí se establecieran políticas claras para el aprovechamiento de los recursos que pone a nuestra disposición la naturaleza, la discusión se encaminaría hacia otro tipo de asuntos. argumentos como la crueldad, la caza indiscrimanada, entre otros, los considero absolutamente válidos, pero te reitero, finalmente en todos los niveles de la naturaleza vemos que unos seres toman la energía de otros por causas netamente naturales, por asunto de simple supervivencia, desde esa óptica, creo que el consumo de carne se justifica, finalmente lo necesitamos y te reitero nuevamente, el meollo del asunto es que el hombre toma por simple acto de tomar y ya no lo hace por necesidad, caza indiscriminadamente, arrasa con los recursos naturales, etc... contra ese tipo de políticas sí me opongo radicalmente aún así, admirables son las personas que asumen un estilo de vida tan sano. si bien no soy vegetariano absoluto, creo también ser de hábitos muy sanos: no fumo, no tomo, no consumo comidas rápidas, no soy tampoco el súper carnicero, jejejeje. tal vez podría ser un candidato potencial a volverme vegetariano, pero igualmente me produce susto suprimir el consumo de proteínas y otros nutrientes que son importantes en la dieta de todo ser humano. Estaba leyendo el armonista y veía que hay gente que no toma productos lacteos, yo creo que eso si nunca podría, por lo menos con la leche y otros productos suples una buena porción de proteínas que proporcionan las carnes
E dice:
asi es de acuerdo contigo ademas por el consumo de lacteos no tienes que sacrificar vidas animales
C dice:
exacto.. a ser lactovegetariano tal vez sí me le apunto aunque eso tocará después.. porque acá en casa veo complicado serlo mi mamá pegaría el grito en el cielo.. y me imagino las discusiones tan fuertes con ella por cuenta de eso
Ernesto Sánchez Toro dice:
wowwwwwwwwww
C dice:
además.. los vegetales yo los consumos más en sopas que en ensaladas.. es que no estoy educado a comer ensaladas
E dice:
jajajjaja
E dice:
pero son deliciosas
C dice:
pero cómo no me acostumbré desde pequeño
C dice:
estoy conversando contigo y sigo leyendo noticias.. paralelamente hago las dos cosas ambas páginas me gustaron estoy mirando en estos momentos unos datos sobre el consumo de carne, el problema de escasez de los recursos o desperdicio de los mismos, definitivamente es fruto de la mala pedagogía y la superposición de intereses de unos sobre otros...
sí cada persona apropiase el concepto de "asertividad" y lo pusiera en práctica, seríamos una sociedad ciertamente más tolerante y educada.. pero desde pequeños, en el sistema educativo nos preparan para seguir directrices sumisamente y no construir conocimiento y opinión de manera conjunta. el sistema educativo y las instituciones tradicionalmente han privilegiado la pasividad, la sumisión de sus asociados y no la contraargumentación, las ideas, el conocimiento mismo. eso para mí, desde pequeño fue un gran problema, siempre fui tachado de imprudente porque hacía un sinnúmero de preguntas a mis profesores que consideraban imprudentes o les contradecía puntos de vista y ellos se escudaban en el simple pretexto de decir que yo era un niño agresivo, con problemas de déficit de atención, irrespetuoso, entre otras cosas.
E dice:
sigamos que mas aprecias en esta pagina
C dice:
ya estaba viendo recetas..jejeje

Un amigo me dijo...

2006-03-31T05:04:00.000-08:00

Un amigo me dijo que esa ala que me estaba comiendo a otros les servia más
para andar por ahí. Y que ese pedazo de muslo hizo parte de la pierna de
alguien a quien su madre tambien quería como yo a mis hijos. Un amigo me
dijo que para que yo tuviera ese pedazo de muerto cocinado en mi plato,
alguien que tambien siente tuvo una vida infernal, que todo estaba planeado
desde el principio desde su nacimiento para que fuera así, porque sabían que en algún momento yo pagaría por comermelo. Un amigo me dijo que los
maranos tambien chillan como mi hija Maria cuando los queman, y que su
piel les es mucho más util puesta que cuando yo raspo un chicharron peludo.
Un amigo me dijo que a los terneros tambien les gusta estar al lado de su mamá, que no les gusta como no me gustó a mi ni a ninguno de ellos
estar reciennacido y quedarse solo o que por ser tierno, tengan que rebanarlo. Un amigo me dijo que a el nada de eso le gustaba y por eso había dejado de ingerir alimentos que fueran animales muertos. La idea de que son para nuestro alimento no parece muy lógica, si pensamos en esto. Tanto dolor se puede evitar, yo al menos lo haré... lo intentaré.
Marcos patiño.

Las vacas así no se ven bien.

2006-03-07T09:45:00.001-08:00

Estabamos pequeños en aquella época, esa mañana la pasamos bajo el sol jugando en una inmensa manga que rodeaba la casa de los abuelos en Concordia. La principal atracción eran las vacas y sobre todo los terneros, eran esquivos pero muy bonitos y podiamos jugar con ellos de diversas maneras, aveces los perseguiamos a ellos, aveces ellos nos perseguian a nosotros. Aquella mañana terminamos sudando, pasado el medio día. Llegamos justo para el almuerzo, nos desacaloramos tomamos un poco de agua y la tía Rubiela sirvió el almuerzo y nos invitó a pasar. Los dos pasamos obedientes, corrimos nuestras sillas hasta quedar rectos y dispuestos frente a nuestros platos, y cuando nos disponiamos a tomar el primer bocado, mi hermano en un acto de franco rechazo aparta y plato diciendo: "Yo no como esto es una vaca".
Al principio yo no sabñia de que hablaba, pensé que tanto sol y agitación lo habian hecho delirar. Mi tia se acercó, asuatada y con vos dulce preguinto: "¿Que le pasa, Rubino?". "Yo no como esto es una vaca", dijo mi hermano señalando el pedazo de carne dentro del plato. Todos quedamos mudos, mis tias agolpadas ahora alrededor de la mesa quisieron dar miles de explicaciones nada funcionó.
Adentro de mi algo cambio también aquella mañana, algo que mis tías tardarían años en comprender, ellas no solían jugar con los terneros ya.
Marcela Toro.
Rionegro.