Albóndigas de lentejas

2016-10-27
  • Tiempo de preparación: 15 m
  • Tiempo de cocción: 1:50 h
  • Tiempo total: 2:05 h

Ingredientes

  • 1/2 kilo de lentejas
  • 4 cucharadas de germen de trigo
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de ají molido
  • sal marina
  • 3 cucharadas de pan rallado

Método

Paso 1

1) Lavar las lentejas, cocinarlas hasta que estén tiernas, aproximadamente una hora y media (depende de lo fresco de la legumbre) 2) Escurrir bien y procesar hasta formar una pasta, agregar los otros ingredientes y mezclar bien. 3) Hacer las albóndigas con las manos y colocar en placa para horno, deben quedar bien formadas, si se desarman agregar más fécula para unir. 4) Luego agregar por arriba una salsa blanca o salsa de tomate.

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Comentarios de la receta

  • christian mendez

    Me encanta , mañana las intentare preparar!! Gracias guapa!