Arroz Chino.

2013-09-23
  • Porciones: 6
  • Porciones: 6
  • Tiempo de preparación: 30 m
  • Tiempo de cocción: 30 m
  • Tiempo total: 1 m

 

 El arroz es un cereal bajo en sodio, por lo que es un alimento muy recomendado para personas hipertensas y que tienen problemas cardiovasculares.

 

 

Ingredientes

  • 1 libra de arroz Doña Pepa
  • 3 tallos de apio
  • 2 zahanorias
  • 1/2 libra de guisantes
  • 1 pimentón
  • 1 bolsa de raíces chinas
  • 1 frasco de salsa china o de soya
  • 1/2 cucharadita de acento
  • 1 1/2 lts de agua
  • 4 cucharadas de ghee o aceite
  • 6 cucharadas de sal
  • 1 pizca de asafétida

Método

Paso 1

Caliente en una olla 2 cucharadas de ghee o aceite, agregue el arroz espere que se dore un poco, añada ¼ de frasco de salsa china, el agua y 3 cucharaditas de sal.

Paso 2

Espere que se seque un poco el agua y tápelo. Cocínelo a fuego lento.

Paso 3

Aparte en una paila, caliente 2 cucharadas de ghee o aceite, agregue la asafétida, el acento, ½ frasco de salsa china y 2 cucharaditas de sal, el apio y la zanahoria cortados en cuadritos finos, el pimentón y los guisantes cortados en tiritas delgadas de tamaño medio y las raíces chinas, revuelva muy bien los ingredientes y tape la paila para que todas las verduras se cocinen en su propio jugo.

Paso 4

Revuelva constantemente para evitar que se peguen al fondo y vuelva a tapar.

Paso 5

Cuando las verduras hayan ablandado, mézclese con el arroz ya cocido en una olla amplia, tratando de no aplastar los ingredientes.

Paso 6

Puede servirlo acompañado por tajadas de pan integral o puré de papa.

Tipo de receta: Ingredientes: , ,

En lo que les pueda servir..

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Información Nutricional

Esta información es por porción.

  • Energía

    44.3
  • Proteina

    0.27
  • Hidratos carbono

    1.3
  • Grasa total

    4.1
  • Calcio

    3.4
  • Potasio

    37.8
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