Calabazas Rellenas

2016-06-30

Porciones: 2
Tiempo de preparación: 30 m
Tiempo de cocción: 10 m
Tiempo total: 40 m

Ingredientes

1 Calabaza Mediana
1/4 Morrón
1/4 Taza de Trigo Burgol
1/8 Soja Verde (Porotos Mung)
1 Trocito de Algas Kombu
1 Cebolla
1 Diente de Ajo

Método

Paso 1

Se corta la calabaza por la mitad y se hierve hasta que se ponga tierna, pero es importante que no pierda la consistencia. Luego se hierve el trigo burgol y en otra cacerola hacemos lo mismo con la soja verde y el trocito de alga. Se frie la cebolla, ajo y morrón y, por último, se mezcla todo y se condimenta. Un toquecito de horno, se le agrega la salsita y.... a comerlo calentito! Muy buena combinación y sencillo de hacer! Condimentos (a gusto e imaginación): Sal, orégano, Raz, Curry.

Paso 2

Opcional: Una salsita natural para echarle encima: • 4 Tomates. • 1/2 Cebolla. • 1 Diente de Ajo. • Sal, Laurel, Comino.