Ensalada de lechuga, tomate y pasas

2016-12-21
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: 15 m
  • Tiempo de cocción: 0 m
  • Tiempo total: 15 m

Ingredientes

  • 1 lechuga
  • 4 tomates en aceite
  • 20 g de pasas
  • 20 g de avellanas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Método

Paso 1

Lava la lechuga, seca y trocéala. Colócala en una fuente. Pica los tomates en aceite y añádelos. Aplasta las avellanas. Salpica la ensalada con las pasas y las avellanas. Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.

La Navidad es una buena ocasión para reunir a la familia y cenar juntos. Sin embargo, no todas las personas acostumbran a seguir la misma dieta.

Cada vez son más las personas que optan por seguir una dieta vegetariana, ya sea por motivos de salud o de ética, dejando de lado la carne y el pescado. Los veganos, además, también rechazan cualquier alimento de origen animal, como los lácteos, los huevos o la miel.

Sin embargo, no por ello se debe pensar que se trata de una dieta aburrida, ya que hay una gran variedad de ingredientes con los que elaborar recetas sorprendentes: verduras, frutas, cereales, legumbres, hongos…

Con motivo de la Navidad, hemos preparado un menú especial para vegetarianos y veganos donde predomina el color, los sabores y sobre todo, la imaginación.

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