Falafel

2015-02-17
  • Porciones: 20 - 25
  • Tiempo de preparación: 30 m
  • Tiempo de cocción: 0 m
  • Tiempo total: 30 m

Ingredientes

  • 250 gr de Garbanzo ( previamente remojado de 12 a 24 horas. )
  • 100 gr de Pimiento rojo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 50 gr de Perejil
  • 4 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 3 cucharaditas de orégano
  • Sal al gusto.

Método

Paso 1

Con la ayuda de una licuadora o molino procesamos los garbanzos junto con el pimiento y el perejil.

Paso 2

Una vez lista la mezcla en un recipiente añadimos las especias junto con el pan rallado y amasamos hasta lograr que se incorporen bien los ingredientes.

Paso 3

Ahora vamos a formar bolitas con la masa ya lista, las horneamos por 10 min o si prefieres también se pueden freír. Acompaña los falafel con una ensalada y un buen aderezo natural. !! Buen Provecho !!

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Información Nutricional

Esta información es por porción.

  • Energía [kcal]

    43.9
  • Calcio [mg]

    19.9
  • Magnesio [mg]

    15.9
  • Fósforo [mg]

    42.8
  • Hidratos carbono [g]

    5.7
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