Magdalenas Veganas

2013-07-21
  • Porciones: 10
  • Tiempo de preparación: 20 m
  • Tiempo de cocción: 10 m
  • Tiempo total: 30 m

Ingredientes

  • 500 gr de harina de arroz
  • 500 gr de harina de trigo
  • 250 gr de Panela pulverizada
  • 1/2 litro de aceite
  • 1 litro de leche de soja
  • 2 cucharadas de leche de soja en polvo
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón

Método

Paso 1

Colocaremos en un recipiente grande todos los ingredientes menos el aceite y la leche de soja líquida, mezclaremos bien y a continuación agregaremos los dos ingredientes que nos faltaban. Si tenemos una batidora eléctrica batiremos un poco para que la masa quede homogénea, aunque también podemos hacerlo a mano con un tenedor.

Paso 2

Prepararemos un molde para magdalenas al que le pondremos papeles individuales de los que se venden expresamente para magdalenas o cortaremos papel de hornear en cuadritos para cubrir cada uno de los agujeritos del molde.

Paso 3

Despues podemos engrasar, ya sea con un poco de aceite o con margarina vegetal todos los agujeros y luego echar un poco de harina (retirando con pequeños golpes el exceso) para que no se nos peguen las magdalenas.

Paso 4

Hornear a 170ºC durante 10 minutos.

Calificación promedio

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Información Nutricional

Esta información es por porción.

  • Energía [kcal]

    394
  • Proteína [g]

    10.2
  • Fibra [g]

    4.3
  • Grasa total [g]

    15.5
  • Hidratos carbono [g]

    51.3
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