Rollo de vegetales (Muchacho relleno)

2013-11-23
  • Porciones: 10
  • Tiempo de preparación: 20 m
  • Tiempo de cocción: 30 m
  • Tiempo total: 50 m

Ingredientes

  • ½ libra de fríjol.
  • ½ libra de garbanzo.
  • ½ libra de arveja.
  • ½ libra de arroz.
  • ½ libra de lenteja.
  • Aceite para freír
  • Curry, asafétida, acento y sal al gusto.
  • Trapo limpio para envolver el rollo.

Método

Paso 1

Ponga a remojar todos los granos desde la noche anterior, al día siguiente muela todos los granos en la maquina de moler y forme una masa homogénea, mezclando muy bien.

Paso 2

Agregue los condimentos y la sal y forme un rollo. Si lo desea puede rellenarlo con verduras previamente preparadas.

Paso 3

Envuélvalo en el trapo y cósalo en lo extremos para que no se deshaga. Cocine el rollo durante 30 minutos aproximadamente. Córtelo en rebanadas y sofríalo.

En lo que les pueda servir..

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Información Nutricional

Esta información es por porción.

  • Energía [kcal]

    334
  • Magnesio [mg]

    108
  • Potasio [mg]

    830
  • Fósforo [mg]

    335
  • Ac. Fólico [µg]

    199
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