Tofu ( Queso de soya )

2013-08-25
  • Porciones: 400 gr
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: 15 m
  • Tiempo de cocción: 15 m
  • Tiempo total: 30 m

Ingredientes

  • 1 lt de leche soya
  • ½ pocillo de jugo de limón o 1 cucharadita de ácido cítrico

Método

Paso 1

Ponga a hervir la leche hasta que empiece a subir, en este momento agréguele el jugo de limón o el ácido cítrico y apague el fuego

Paso 2

Después pásela por un cedazo para separar el queso del suero y envuélvalo en esta tela exprimiéndolo con las manos para que salga todo el líquido.

Paso 3

Si lo quiere más resistente, puede prensarlo, colocándole encima un peso durante algún tiempo

Paso 4

Este queso puede consumirse crudo o cortarlo en cuadros y freírlos en aceite, para acompañar verduras o arroces.

Tipo de receta: Ingredientes:

En lo que les pueda servir..

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Información Nutricional

Esta información es por porción.

  • Energía [kcal]

    1492
  • Proteína [g]

    139
  • Hidratos carbono [g]

    25.2
  • Grasa total [g]

    73.2
  • Calcio [mg]

    804
  • Yodo [µg]

    25.2
  • Vit. A

    254
  • Vit. E

    6.0
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Comentarios de la receta

  • cuantos ml. de jugo de limos lleva

     

    • Kathe Benavides

      Lleva el equivalente al zumo de 2 limones 🙂