Totopos para preparar nachos mexicanos caseros

2017-01-05
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: 5 m
  • Tiempo de cocción: 10 m
  • Tiempo total: 15 m

Ingredientes

  • 4-6 tortillas de maíz
  • aceite de girasol (para freír)

Método

Paso 1

Para preparar los totopos, corta las tortillas de maíz en 8 triángulos. Pon abundante aceite a calentar en una sartén. Fríe los totopos hasta que queden dorados y crujientes. Pon los totopos sobre papel de cocina absorbente para retirar el exceso de aceite y sirve en un bol para compartir.

Paso 2

Cómo servir los totopos: En la cocina mexicana los totopos se suelen servir acompañados de frijoles, guacamole y dips o salsas para untar. Además, los totopos son la base de recetas típicas mexicanas como los chilaquiles, un plato de totopos bañados en salsa de chiles y acompañados de otros ingredientes como carve,queso o verduras.

Paso 3

Cómo preparar los nachos mexicanos: Los nachos se preparan cubriendo los totopos con un queso especial para nachos. Para ello, distribuye los totopos en una fuente apta para el horno y pon encima el queso especial (si no tienes, utiliza queso cheddar o queso para fundir). Calienta en el horno hasta que se funda el queso y sirve los nachos calientes. Los nachos básicos se preparan con totopos y queso fundido, pero también puedes cubrirlos con más ingredientes.¡Hay muchas combinaciones posibles!

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